Ollessani taannoin nauttimassa brittiläistä iltapäiväteetä Hardy´s-viinien vieraana, sain maistaa aivan käsittämättömän herkullista Lemon Drizzle Cakea, jonka oli valmistanut Claire – yksi emännistämme. Päätin tuolloin että jäljitän tuon brittiläisen herkun reseptin…
Tägää:
sitruunatimjami
-
-
gluteenitonKastikeLiha
Yrttikalkkunaa ja appelsiinikastiketta
Kirjoittaja: KulinaariKirjoittaja: KulinaariYRTTIKALKKUNA n. 1 kg kalkkunan rintafilee kirkastettua voita tai ruokaöljyä Kuorrute: 1 rkl hienonnettua valkosipulia 1 rkl hienonnettua rosmariinia 1 rkl hienonnettua salviaa 1 rkl sitruunatimjamin lehtiä (tai tavallista timjamia)…
-
HUNAJA PROVENCAL ANKKAA 2 ankan rintafilettä 1/2 tl suolaa 1/4 tl mustapippuria myllystä 4 rkl hunajaa 3 rkl vaaleaa balsamietikkaa 1,5 tl Herbes de Provence -maustetta (laventelia sisältävää) Koristeeksi kourallinen…