 |
| Illan alkuruoka |
Meille sattui oikein mukava \”ei niin kuuma\” kesäpäivä Högsåran vierailulle. Lounas ja perinteiset kakkukahvit tietysti Farmors Caféssa, josta jo aiemmin kirjoitinkin.
 |
| uimarannalla |
 |
| Näkymä saunan terassilta |
Alkuruoka nautittiin ulkosalla takakannella. Parmankinkkua ja (melonin puuttuessa) kypsiä nektariineja ja kirsikkatomaatteja. Toimi oikein mainiosti. Tässä se taas nähtiin, ettei kannata jämähtää tuttuihin kaavoihin väkisin.
Ilta kylmeni sen verran, että päätimme suosiolla siirtyä pääruoalle salonkiin. Listalla oli perinteinen naudan ulkofile vuohenjuustolla sekä lämmintä perunasalaattia.
HÖGSÅRAN LÄMMIN PERUNASALAATTI
10 uutta perunaa keitettynä
3-4 retiisiä
1/2 punasipulia
1 sipulinvarsi
6 vihreää kivetöntä oliivia
öljyä
rucolaa tai muita yrttejä
suolaa
mustapippuria
Paloittele perunat, viipaloi retiisit ja hienonna punasipuli sekä sipulinvarsi. Suikaloi oliivit. Sekoita kulhossa öljyn ja mausteiden kera. Tarjoa heti.
