Legendaarinen italialainen keittiömestari totesi osuvasti, että nykyinen Italian valtio on vain vajaat 160 vuotta vanha, mutta maan ruokakulttuurin juuret ulottuvat tuhansien vuosien taakse. Prosciutto di Parma eli kotoisammin parmankinkku edustaa…
Tägää:
parmankinkku
-
-
KastikeLihasalaatti
Parsa-Parmankinkkusalaatti jääkaapin antimista
Kirjoittaja: kulinaariKirjoittaja: kulinaariMuistaako kukaan ainakin Ruotsin tv:ssä ammoin pyörinyttä formaattia jossa yllätettiin julkkiksia ja pyydettiin heitä tekemään ruokaa vain niistä raaka-aineista joita jääkaapista löytyi juri sillä hetkellä? Itse yllättelen ainakin itseäni tämän…
-
Ruokamatkatsalaatti
Pentterispesiaali 5: Pihviä Högsårassa
Kirjoittaja: kulinaariKirjoittaja: kulinaariIllan alkuruoka Meille sattui oikein mukava \”ei niin kuuma\” kesäpäivä Högsåran vierailulle. Lounas ja perinteiset kakkukahvit tietysti Farmors Caféssa, josta jo aiemmin kirjoitinkin. uimarannalla Näkymä saunan terassilta Illallinen tuttuun tapaan…