Tein madeleine-leivoksia ensimmäistä kertaa joitain vuosia sitten ja tykästyin niihin todenteolla. Vaikka ne ovatkin vähän suurempi töisiä kuin esimerkiksi muffinit tai kahvikakku. Nyt päätin nostaa makukokemuksen vähän toiselle tasolle ja…
Alkoi tehdä mieli jotain pientä hyvää ja kaapit huusivat tyhjää herkkujen osalta. Kaapista löytyi kuitenkin pullonpohja vaahterasiirappia, kaurahiutaleita sekä muut ainekset helppoon kaura-vaahterasiirappi cookies -reseptiin. En leivo pikkuleipiä tai cookieita…
Mehevä veriappelsiinikeikauskakku
Veriappelsiinihulluus! Sillä sanalla voisi kuvailla viime viikkoja, sillä erityisesti tänä vuonna veriappelsiinileivontaa on tullut tehtyä erityisen paljon. Veriappelsiini juustokakkupiirakka, veriappelsiinisiirappi ja karamellisoidut veriappelsiiniviipaleet, valkosuklaa-veriappelsiini juustokakku ja nyt viimeisimpänä veriappelsiinikeikauskakku. Keikauskakku…
Vaniljaiset sydänviinerit ystävälle, myös gluteeniton
Nämä vaniljaiset sydänviinerit on mitä ihanin tapa yllättää oma rakas tai ystävä Ystävänpäivänä. Pikaviinerit syntyvät voi- tai torttutaikinasta kädenkäänteessä ja tarvittaessa voit käyttää myös gluteenitonta torttutaikinaa. Täytteen tuorejuusto voi olla…
Raikas valkosuklaa-veriappelsiini juustokakku, myös gluteeniton
Taannoin valmistamani veriappelsiini juustokakkupiirakan sivutuotteena syntynyt veriappelsiinisiirappi inspiroi leipomaan lisää satokaudessa olevasta veriappelsiinista ja niin syntyi tämä pieni raikas valkosuklaa-veriappelsiini juustokakku. Itse juustokakkumassa on liivatteeton ja veriappelsiinikiilteenkin voit valmistaa ilman…
Veriappelsiinisiirappi juomiin, jälkiruokiin ja leivontaan
Tein taannoin satokauden veriappelsiineista raikkaan veriappelsiini juustokakkupiirakan ja tämä aromikas veriappelsiinisiirappi syntyi karamellisoitujen veriappelsiiniviipaleiden sivutuotteena. VERIAPPELSIINISIIRAPPI JA KARAMELLISOIDUT VERIAPPELSIINISIIVUT 10-12 kpl veriappelsiinisiivuja (4-5 mm) 5 dl vettä 5,5 dl sokeria…