Etusivu » Appelsiini-kahvidrinkki

Appelsiini-kahvidrinkki

Kirjoittaja: kulinaari
4 appelsiinia 
6 dl kahvijuomaa
1 dl tummaa suklaata (70 %) raasteena
3 rkl fariinisokeria
3 valkuaista
koristetuun:
tummaa suklaata raasteena
pilli
Leikkaa appelsiineista yläosa pois ja säästä kanneksi. Koverra hedelmäliha varovasti esimerkiksi greippiveitsellä puhkaisematta kuorta. Laita hedelmäliha mehusiivilällä varustettuun blenderikannuun ja mehusta pulssilla 1 tai 2. Kaada mehu toiseen astiaan, poista mehusiivilä, huuhdo blenderikannu ja laita 6 dl appellsiinimehua takaisin kannuun.
Valmista suodatinkahvijuoma. Huomioi että voit myös jauhaa kahvipavut monitoimileikkurilla.
Sekoita kuumaan kahviin noin 1 dl raastettua tummaa suklaata ja 3 rkl fariinisokeria (tai makusi mukaan) Kahvi-suklaa seosta kanttaa maistella ja lisäillä mieluummin raaka-aineita pikku hiljaa.
Lisää appelsiinimehun joukkoon 1 valkuainen per 2 dl mehua ja pyöräytä drinkki ohjelmalla niin ettäö syntyy vaahto.
Kaada ensin kahviseosta appelsiininkuoreen tai lasiin. Lisää sen jälkeen pinnalle varovasti kerros appelsiini-valkuaisvaahtoa. Käytä syvempään lasiin kaataessa apuna lusikkaa, jonka kautta kaadat vaahdon kahvin pinnalle.
Appelsiini-valkuaisvaahto laskeutuu melko nopeasti, joten voit pyöräyttää sitä blenderillä uudelleen, niin saat taas hyvän vaahdon.
Koristele drinkin pinta raastetulla suklaalla.

You may also like

Vastaa

This website uses cookies to improve your experience. We'll assume you're ok with this, but you can opt-out if you wish. Accept Read More

%d bloggaajaa tykkää tästä: