Taas tuli uskonvahvistusta tosiasialle: parhaat asiat elämässä ovat yksinkertaisia. Bongasin Glorian ruoka & viini -lehdestä lisäkkeen joka ei vaadi juurikaan vaivaa, vain aikaa. Pitkään uunissa kypsennetty palstenakka vei sydämeni ensitreffeillä.…
Tägää:
Pääruoka
-
-
Turkinlomalta jäi sentään jotain ruokakulttuuriakin muistoksi. Tiedä sitten kuinka periturkkilaista se on. Muutamalla aterialla oli nimittäin tarjolla mehevää pinaattipaistosta, jossa oli mukana paprikaa ja sipulia. Yksinkertaista ja maukasta. Kerran aamupalalla…
-
JälkiruokaKalaLihaPikkusuolaiset
Tapaninillallinen ystävien kesken.
Kirjoittaja: KulinaariKirjoittaja: KulinaariJärjestin kaveripariskunnalle Tapaninpäivän illaksi kunnon illallisen pitkän kaavan mukaan. Itseltäni se oli myös ikään kuin joululahja heille. Nautin suunnattomasti tällaisten illalliskokonaisuuksien suunnittelusta ja valmistuksesta. Puhumattakaan tietenkään itse illanvietosta vieraiden kanssa.…
-
JuomatKastikeLihaRuokakulttuuriRuokamatkat
Pieni ruokaseikkailu Palménin lähikauppaan.
Kirjoittaja: KulinaariKirjoittaja: KulinaariEdellisviikonloppuna tuli tehtyä pienimuotoinen kulinaarinen seikkailumatka Vantaan ja ja Sipoon rajalle Nikinmäkeen, jossa sijaitsee legendaarinen Palménin lähikauppa. Kuusi vuosikymmentä toiminut K-lähikauppa on vielä pari vuotta Palménin veljesten Ingvarin ja Stigin vetämä,…
-
KERMAINEN BROILERI-PEKONI-RAKUNAPASTA (neljälle) 1 kypsä broileri 150 g hyvää pekonia 0,5 dl tuoreita rakunanlehtiä 5 dl vettä 2 rkl vehnäjauhoja 2 dl ruoka- tai kuohukermaa 2 tl kanaliemijauhetta (vähäsuolaista tai…
-
Upeasta Laduréen keittokirjasta löytyi taas kokeiluun yksi uusi resepti. Sikäli myös mielenkiintoinen, että kastanjareseptejä ei ole tarjolla kovinkaan paljon. Itse rakastuin kastanjoihin Sveitsin matkojen aikana. Keski-Euroopassa kastanjat kuuluvat erottamattomana osana…