Sain tässä taannoin maistaa ensimmäisen lasillisen brittien kuuluisaa Pimm´s lemonade-juomasekoitusta. Ja se oli rakkautta ensimaistolla. Ihanan raikasta ja hedelmäistä – kuin lasillinen kesää! Kuvittelepa itse: Kuuma kesäpäivä Englannissa, Wibledonin…
Tägää:
Minttu
-
-
gluteenitonKasvisruokaMuutsalaattiVegaaninen
Hedelmäistä salaattia ja babyribbsejä
Kirjoittaja: KulinaariKirjoittaja: KulinaariJuhannusillalliselle tehtiin kunnon grilliruokaa: jo aiemmin blogaamaani Michael Björklundin hunajaglaseerattuja babyribbsejä. Tuo glaseeraukseen käytetty liemi on muuten aivan taivaallisen hyvää muidenkin grillilihojen kanssa. Ja olenpa sutaissut sitä ihan kasviksillekin. Kannattaa…
-
BroileriKastikeKasvisruokaViini
Libanonilainen viikonloppu osa 3: Mausteista kasvispataa, kanaa ja granaattiomenaa
Kirjoittaja: KulinaariKirjoittaja: KulinaariLibanonilainen viikonloppu -sarja huipentuu sunnuntain herkulliseen kanaruokaan ja reseptejä penkoessa löytyneeseen Seven Spices Seasoning- mausteseokseen, joka mainitaan monen lähi-idän ruokalajin reseptissä. LIBANONILAINEN SEVEN SPICES SEASONING -MAUSTESEOS 50 g rouhittua mustapippuria 50…
-
KasvisruokaLiha
Libanonilainen viikonloppu osa 2: Yrttihunnutettua lammasta ja muita herkkuja
Kirjoittaja: KulinaariKirjoittaja: KulinaariHerkkulautasella tabboulea, halloumia, kibbeh- ja falafel-pullia sekä hummusta. Viime viikonlopun Libanon-teema jatkuu. Pöytään kuuluu luonnollisesti runsas satsi hummusta ja tabboulia. Reseptit löytyvät edellistä Libanon-blogauksesta. Halusimme myös maistaa paria varsin…
-
gluteenitonKasvisruokasalaattiVegaaninen
Libanonilainen viikonloppu osa 1: Raikkaat sitrussalaatit
Kirjoittaja: KulinaariKirjoittaja: KulinaariViikonloppu vietettiin taas vaihteeksi libanonilaisissa makumaailmoissa. Maan keittiön reseptit on mitoitettu selkeästi porukoille ja koko illan herkutteluun. Siksi syötävää riitti koko viikonlopuksi – hieman pääruokaa vaihdellen. Libanonilaisessa keittiössä pientä syömistä…
-
Ruoanlaitossa onnistuu yleensä parhaiten, kun valitsee laadukkaat raaka-aineet ja yksinkertaiset makumaailmat. Lampaan, valkosipulin ja mintun pyhä liitto kuuluu itselläni kevääseen ja pääsiäiseen. Pienillä muunnoksilla perinteisiin annoksiin saa ihan uutta ulottuvuutta. Tänä pääsiäisenä lautasella…