Raikas kotitekoinen sitruunalimonadi

Helteinen juhannusviikonloppu on ollut upeaa aikaa rentoutua auringosta nauttien. Päätin tehdä virvokkeeksi kunnon perinteistä kotitekoista limonadia. Se valmistuu nopeasti ja se on myös raikas pohja kesäisille drinkeille tai boolille. Sokerin määrää voi helposti säädellä tekemällä vähempisokerista siirappia tai käyttämällä vähemmän siirappia. lisäile vettä ja siirappia pienissä erissä. Voit makeuttaa limonadin myös makeutusnesteellä, jolloin saat vähäkalorisempaa…

Pimm´s ´n´ GT on raikas kesäcocktail

Sekoittelin hellekesän kunniaksi reseptin kahdesta lempijuomastani – gin tonicista ja  Pimm´s Lemonadesta. Pimm´s kuuluu ehdottomasti lämpimiin leppoisiin kesäpäiviin ja GT nyt muuten vaan on aina hyvää – kesät talvet. Ginejä ja tonicvesiä vaihtelemalla makuelämys pysyy aina mielenkiintoisena. Tässä juomasekoituksessa käytin siskolta synttärilahjaksi saamaani upeaa Oxley giniä. Kannattaa kokeilla tässä myös mausteisempaa etelä-afrikkalaista KWV Cruxland -giniä. Kysäisin…

Sweet Greens! Smoothie

1 avokado 1,5 dl mangososetta1 ruukku pak choita0,5-2 limen mehumuutama mintunlehtin. 3 dl cashew-/mantelimaitoa koristeluun:limenkuorta Resepti: Arto Rastas

Kesän ihanin brownie-mansikkajäätelökakku

Kesän mansikkasato on parhaimmillaan ja se kannattaa hyödyntää kaikin tavoin. En ole koskaan vielä blogissa tehnyt jäätelökakkua, joten tämä oli hyvä tilaisuus toteuttaa tuokin ajatus! Tämän kakun voi toteuttaa halutessaan myös yhdellä browniepohjalla, jolloin kakun pinnan voi koristella myös marengilla tai kermavaahdoilla sekä tuoreilla mansikoilla. Kokeile makuina myös tuoreita kirsikoita, herukoita, vadelmia, mustikoita tai vaikkapa…

Virkistävä pinkki jäätee

Omatekoinen jäätee on mitä parhain virvoitusjuoma kuumana kesäpäivänä. Se on myös oivallinen tapa hyödyntää kaapin perukoille kertynyt sekalainen seurakunta teepusseja ja irtoteetä. Heittämällä sekaan minttua, marjoja ja hedelmiä saa teejuomasta entistäkin maukkaampaa. Oma jääteeni on valmistettu suosikkkiteestäni, Pink Rainista, jota löytyi keittiön kaappien kesäsiivouksen yhteydessä pussinpuolikas. Samalla sain käytettyä pois puoliksi nuupahtaneen minttupuskankin. Ohjeessa mainittu…

Kakkuklassikko Aatoksen unelma maistuu kesältä

Kerroin erässä aiemmassa postauksessa aloittaneeni reseptien keräämisen vihreään muovikansioon joskus 80-luvun puolivälissä. Osan resepteistä olen kirjoittanut koneella muistiin, osa on lehtileikkeitä ja kauppojen reseptivihkosia. Niistä välittyy mielenkiintoista ajankuvaa ja ihania muistoja.Taas kansiota selaillessani osui eteeni tämä aivan upea klassikko kakkuresepti, joka lisäksi liittyy Naantaliin, lähelle omia synnyinseutujani. Kakkuresepti on alunperin Kati Napan käsialaa. Hän laati…