MARINOITU KARITSANKARE1-2 karitsan kyljysriviäöljyä2 tl balsamicoa2 valkosipulinkynttä ohueksi viipaloituna0,5 dl tuoretta rosmariinia hienonnettuna0,5 dl lehtipersiljaa hienonnettunamustapippuria myllystäjaavanpippuria myllystähiven hienoa merisuolaakirkastettua voita Sekoita marinadin ainekset keskenään. Laita kareet pussiin tai astiaan…
Tägää:
kasvikset
-
-
Sunnuntaina Itiksen Stockmannilla sai kokea pitkästä aikaa hyvää asiakaspalvelua. Pelmahdin lihatiskille tietämättä mitä illalla lautaselle laittaisi. Siinä sitä tutkailin hetken hevosen sisäfilettä, mutta jätin väliin koska se oli meksikolaista. Itse…
-
gluteenitonKasvisruokaVegaaninen
Escalivada – katalonialainen herkkulisuke
Kirjoittaja: KulinaariKirjoittaja: KulinaariPosti toi uuden Gloria ruoka & viini -lehden ja heti osui silmiin kutkuttavan hyvän näköinen resepti. Katalonian aromikkaasta ja värikylläisestä keittiöstä kotoisin oleva escalivada. Kuten kaikki parhaat ja herkullisimmat reseptit, tämäkin…
-
KasvisruokaLiha
Karitsan parikyljyksiä juhlan kunniaksi!
Kirjoittaja: KulinaariKirjoittaja: KulinaariOlin ennen lomia hankkinut Citydealin kautta 20 eurolla 50 euron lahjakortin Hakaniemen hallin Hakkaraisen lihaliikkeeseen. Diili piti lunastaa elokuun loppuun mennessä ja kiirehän tässä meinasi taas tulla. Maanantaina siis suuntasin…
-
KalaKastikeSienet
Kuhaa uunijuureksilla ja voitattimuhennosta
Kirjoittaja: KulinaariKirjoittaja: KulinaariTällä kerralla kalaruokaa ilman sen kummempia tarinoita. Se tavallinen tilanne. Olet kaupassa – nälkäisenä – ja siinä sitten tehdään se valintapäätös. Itsekseni kun olin viikonlopun, niin päätinpä sitten tarttua kuhafileeseen…
-
BroileriRuokamatkat
Pentterispesiaali 4, Yrttejä ja kookoskanaa
Kirjoittaja: KulinaariKirjoittaja: KulinaariAivan lyömätön vinkki veneelle on ottaa mukaan mahdollisimman kattava valikoima tuoreita yrttejä. No ettämiten niitä sitten säilyttää, kun tilaa on muutenkin niukalti. Itse säilytämme kaikki vihannekset ja hedelmät koreissa sitloodassa.…