Etusivu » Ruusugraavattu lohi

Ruusugraavattu lohi

Kirjoittaja: kulinaari
Yhteistyössä culinaristit.com kanssa. Kesä on startannut kauniimpana ja lämpimämpänä kuin miesmuistiin. Grillaillu ja kesäkeittiöissä kokkaaminen on päässyt oikein kunnolla käyntiin.
Sain Culinaristit.comilta testiin upeita suolatuotteita ja erityisesti ihastuin Fossil River -sormisuolasarjaan, jossa fossiilinen mineraalisuola yhdistetään hienostuneisiin mausteisiin. Fossiilinen mineraalisuola tulee maan uumenista, ja se on peräisin 200 miljoonaa vuotta sitten Espanjan paikalla lainehtineesta merestä, jonka suola on kiteytynyt sedimenttikerrosten alle.
Fossiilisessa mineraalisuolassa ovat tallella kaikki mineraalit ja hivenaineet puhtaassa luonnollisessa muodossa.
Culinaristit.com suolatuotteissa on käytetty mausteina mm. yrttejä, pippureita, tryffeliä ja punaviinejä. Tuotteista löytyy myös käteviä suolasuihkeita.
Tutustu Fossil River sekä muihin upeisiin maustettuihin suolatuotteisiin Culinaristit-verkkokaupassa.
Juhannuksen kunniaksi halusin kokeilla hieman erilaista versiota graavilohesta ja tartuin luomuruusulla ja -rosmariinilla maustettuun fossiilimineraalisuolaan. Myös esimerkiksi sarjan wasabi-seesami ja Jamaican Pepper sormisuolat soveltuvat mainiosti graavaukseen. Kalaksi voi valita myös vaaleaa kalaa kuten siikaa.

RUUSUGRAAVATTU LOHI

noin 500 g ruodotonta lohifilettä
1 tl sokeria
5-6 rkl Bio Flocons de Sel Rose Petals -luomuruusu-rosmariinisormisuolaa

Huuhtele lohipala kylmällä vedellä ja kuivaa huolellisesti talouspaperilla.

Sirottele lohen pinnalle sokeria ja sen jälkeen runsaasti ruusulla maustettua fossiilimineraalisuolaa.

Kääri lohi ensin leivinpaperiin ja sen jälkeen tiiviisti folioon, niin että nahkapuoli jää alaspäin. Anna graavautua jääkaapissa 1-2 päivää.

Pyyhi kalan pinnalta mausteet ja leikkaa filee terävällä veitsellä vinottain ohuiksi viipaleiksi ilman nahkaa. Asettele viipaleet tarjoilulautaselle ja ripottele viipaleiden päälle hieman ruusumaustettua suolaa.

 

Kesäarvonta on suoritettu ja voittajiin oltu yhteydessä.

Kuva: culinaristit.com

Arvottu kaikkien vastanneiden kesken kaksi (2) culinaristit.com L-kokoista grillimaustepakettia.
Yhden palkinnon arvo on 38,50 €. Palkinnot toimittaa culinaristit.com.

Seuraa Kulinaari-ruokablogia Instagramissa ja Facebookissa.

Herkullista kesää ja onnea voittajille!

 

48 kommentia

Nimetön 15/06/2020 - 14:35

Kesän grilliruoat kyllä vaihtelee, mutta ribsit, maissi ja makkara kuuluu kestosuosikkeihin. ninavuolio@windowslive.com

Vastaa
Nimetön 15/06/2020 - 14:39

Burgerit itsetehdyillä pihveillä, coleslawlla ja kastikkeella parasta grilliherkkua.

Vastaa
Nimetön 15/06/2020 - 17:05

Burgerit tai grillipitsa

Vastaa
Nimetön 15/06/2020 - 17:36

Meillä grillataan vartaita! Hyvää broiskua tai pihvilihaa vartaaseen ja kaveriksi vielä kesäkurpitsaa, kirsikkatomaattia, paprikaa, herkkusieniä… Kylmänä lisukkeena sitten coleslawta. kissankarva85(at)gmail.com.

Vastaa
Nimetön 15/06/2020 - 17:36

Itsetehdyt burgerit meillä herkkua. Usein vaan helposti makkaraa ja kenties uusia pottuja grilliin, lisukkeiden kanssa hyvä ja helppo ateria. Postin.tuomaa@gmail.com

Vastaa
Nimetön 15/06/2020 - 18:21

Ribsit on mun ikisuosikki! Toki normiarjessa maistuu grillimakkara.tramp[@]netti.fi

Vastaa
Nimetön 15/06/2020 - 19:45

Possupihvit ja kasvis-perunanyytit. Sekä erilaiset makkarat.henna.holappa1@luukku.com

Vastaa
Nimetön 16/06/2020 - 02:17

Grillattu kana on suosikkini. Ja grilliperunat. Salli.moilanen35@gmail.com

Vastaa
Nimetön 16/06/2020 - 02:57

Suosikkini on hyvä pihvi 😋palokangasu@gmail.com

Vastaa
Nimetön 16/06/2020 - 05:18

Ribsit Ribsit Ribsit ❤️

Vastaa
Nimetön 16/06/2020 - 05:20 Vastaa
Nimetön 16/06/2020 - 06:27

Täytetyt herkkusienet ja aurajuustotomaatit.hamalainentmatgmail.com

Vastaa
Nimetön 16/06/2020 - 08:46 Vastaa
Nimetön 16/06/2020 - 12:05

Meille on juuri tulossa ensimmäinen oma grilli kotiin, niin aika vähän ollaan toistaiseksi grillauksen saralla kokeiltu erilaista, mutta se kerran kesään ainakin kun mökillä ollaan grillattu niin grillattu itsemarinoitu liha kyllä aina maistuu parhaalta 🙂 kaljukeiju@gmail.com

Vastaa
Nimetön 16/06/2020 - 13:51

Kasvispihviburgerit ja grillatut maissintähkät.eeva22@hotmail.com

Vastaa
Nimetön 16/06/2020 - 17:28

Grillattu kana, täytetyt herkkusienet ja kasvikset grillattuna.miakinnun75(at)gmail.com

Vastaa
Nimetön 16/06/2020 - 19:27

Grillattu kesäkurpitsa, maissi sekä grilliperunat maistuvat erityisesti! :)Eve_95@windowslive.com

Vastaa
Nimetön 17/06/2020 - 10:48

Suosikiksi on noussut täytetyt pikkupaprikat. Täytteeksi olen laittanut vaihtelevasti tuorejuustoa, jalopenoja, mausteita , hummusta, tofua ja tuoreita yrttejä.inkkarih@hotmail.com

Vastaa
Nimetön 17/06/2020 - 12:33

Erilaiset vartaat suosikkejani.nelliina(@)yahoo.com

Vastaa
Nimetön 17/06/2020 - 12:39

Grillatut narinoidut silakat ja uudet perunat sekä vihersalaatti.klaara49@luukku.com

Vastaa
Nimetön 17/06/2020 - 13:45

Grillatut kasvikset ja siihen kylkeen possua tai broileria, jälkkäriksi grillataan persikkaa, banaania tai mansikka-vaahtokarkkivartaita folion päällä. Nam!Eevaliisa.js@gmail.com

Vastaa
Nimetön 18/06/2020 - 04:11

Grilli ollut vasta pari viikkoa ja kiireiden takia grillaaminen jäänyt makkara kokeiluun. Tykkään kanasta ja sitä tehdään seuraavaksi.tyttiklemetti@luukku.com

Vastaa
Nimetön 18/06/2020 - 20:46

Burgerit, vartaat ja erilaiset, erikoisetkin makkarat 🙂 saraana.makela(at)gmail.com

Vastaa
Nimetön 20/06/2020 - 15:58

Grillatut kasvikset & halloumi �� kaskinen.anna(a)gmail.com

Vastaa
Nimetön 15/06/2020 - 14:35

Kesän grilliruoat kyllä vaihtelee, mutta ribsit, maissi ja makkara kuuluu kestosuosikkeihin. ninavuolio@windowslive.com

Vastaa
Nimetön 15/06/2020 - 14:39

Burgerit itsetehdyillä pihveillä, coleslawlla ja kastikkeella parasta grilliherkkua.

Vastaa
Nimetön 15/06/2020 - 17:05

Burgerit tai grillipitsa

Vastaa
Nimetön 15/06/2020 - 17:36

Meillä grillataan vartaita! Hyvää broiskua tai pihvilihaa vartaaseen ja kaveriksi vielä kesäkurpitsaa, kirsikkatomaattia, paprikaa, herkkusieniä… Kylmänä lisukkeena sitten coleslawta. kissankarva85(at)gmail.com.

Vastaa
Nimetön 15/06/2020 - 17:36

Itsetehdyt burgerit meillä herkkua. Usein vaan helposti makkaraa ja kenties uusia pottuja grilliin, lisukkeiden kanssa hyvä ja helppo ateria. Postin.tuomaa@gmail.com

Vastaa
Nimetön 15/06/2020 - 18:21

Ribsit on mun ikisuosikki! Toki normiarjessa maistuu grillimakkara.tramp[@]netti.fi

Vastaa
Nimetön 15/06/2020 - 19:45

Possupihvit ja kasvis-perunanyytit. Sekä erilaiset makkarat.henna.holappa1@luukku.com

Vastaa
Nimetön 16/06/2020 - 02:17

Grillattu kana on suosikkini. Ja grilliperunat. Salli.moilanen35@gmail.com

Vastaa
Nimetön 16/06/2020 - 02:57

Suosikkini on hyvä pihvi 😋palokangasu@gmail.com

Vastaa
Nimetön 16/06/2020 - 05:18

Ribsit Ribsit Ribsit ❤️

Vastaa
Nimetön 16/06/2020 - 05:20 Vastaa
Nimetön 16/06/2020 - 06:27

Täytetyt herkkusienet ja aurajuustotomaatit.hamalainentmatgmail.com

Vastaa
Nimetön 16/06/2020 - 08:46 Vastaa
Nimetön 16/06/2020 - 12:05

Meille on juuri tulossa ensimmäinen oma grilli kotiin, niin aika vähän ollaan toistaiseksi grillauksen saralla kokeiltu erilaista, mutta se kerran kesään ainakin kun mökillä ollaan grillattu niin grillattu itsemarinoitu liha kyllä aina maistuu parhaalta 🙂 kaljukeiju@gmail.com

Vastaa
Nimetön 16/06/2020 - 13:51

Kasvispihviburgerit ja grillatut maissintähkät.eeva22@hotmail.com

Vastaa
Nimetön 16/06/2020 - 17:28

Grillattu kana, täytetyt herkkusienet ja kasvikset grillattuna.miakinnun75(at)gmail.com

Vastaa
Nimetön 16/06/2020 - 19:27

Grillattu kesäkurpitsa, maissi sekä grilliperunat maistuvat erityisesti! :)Eve_95@windowslive.com

Vastaa
Nimetön 17/06/2020 - 10:48

Suosikiksi on noussut täytetyt pikkupaprikat. Täytteeksi olen laittanut vaihtelevasti tuorejuustoa, jalopenoja, mausteita , hummusta, tofua ja tuoreita yrttejä.inkkarih@hotmail.com

Vastaa
Nimetön 17/06/2020 - 12:33

Erilaiset vartaat suosikkejani.nelliina(@)yahoo.com

Vastaa
Nimetön 17/06/2020 - 12:39

Grillatut narinoidut silakat ja uudet perunat sekä vihersalaatti.klaara49@luukku.com

Vastaa
Nimetön 17/06/2020 - 13:45

Grillatut kasvikset ja siihen kylkeen possua tai broileria, jälkkäriksi grillataan persikkaa, banaania tai mansikka-vaahtokarkkivartaita folion päällä. Nam!Eevaliisa.js@gmail.com

Vastaa
Nimetön 18/06/2020 - 04:11

Grilli ollut vasta pari viikkoa ja kiireiden takia grillaaminen jäänyt makkara kokeiluun. Tykkään kanasta ja sitä tehdään seuraavaksi.tyttiklemetti@luukku.com

Vastaa
Nimetön 18/06/2020 - 20:46

Burgerit, vartaat ja erilaiset, erikoisetkin makkarat 🙂 saraana.makela(at)gmail.com

Vastaa
Nimetön 20/06/2020 - 15:58

Grillatut kasvikset & halloumi �� kaskinen.anna(a)gmail.com

Vastaa

Vastaa

This website uses cookies to improve your experience. We'll assume you're ok with this, but you can opt-out if you wish. Accept Read More

%d bloggaajaa tykkää tästä: