Yhteistyössä culinaristit.com kanssa. Kesä on startannut kauniimpana ja lämpimämpänä kuin miesmuistiin. Grillaillu ja kesäkeittiöissä kokkaaminen on päässyt oikein kunnolla käyntiin. Sain Culinaristit.comilta testiin upeita suolatuotteita ja erityisesti ihastuin Fossil River…
graavilohi
-
-
KalaLihaPikkusuolaisetViini
Joulunpyhien herkkuja ja parhaat viinit
Kirjoittaja: KulinaariKirjoittaja: KulinaariJoulunpyhien tarjoilut noudattivat tänä vuonna linjaa vähän ja hyvää. Tosin huomasimme Tapaninpäivänä että jääkaapin perukoille oli unohtunut suuri määrä ruokia, joita oli tarkoitus nauttia jouluna ja pyhien aikana. No onhan…
-
gluteenitonKalaPikkusuolaiset
Puolukkagraavattu luomulohi
Kirjoittaja: KulinaariKirjoittaja: KulinaariTänä jouluna kokeilin graavilohta pakkasen perukoilta löytyneistä puolukoista. Meillä joulupöydän anti koostuu muutenkin lähinnä kalaherkuista ja erilaisilla graaveilla saa mukavaa vaihtelua. Tämä resepti on ainakin helppo ja tekeytyy muutamassa päivässä.…
-
gluteenitonKalaPikkusuolaiset
Friggs-välipalahaasteeni osa 3: viettelevät wasabi-inkivääri graavilohileivät
Kirjoittaja: KulinaariKirjoittaja: KulinaariHauskan Friggs-välipalahaasteen viimeisenä reseptinä hieman työläämpi, mutta sitäkin palkitsevampi herkku — wasabi-inkivääri graavilohileivät. Lukijani varmasti muistavatkin tämän samurailohen jo joulun postauksista jolloin sen kehittelin. Reseptiä on nyt maistelun ja testailun…
-
gluteenitonKalaPikkusuolaiset
Kulinaarin Samurai-graavilohi
Kirjoittaja: KulinaariKirjoittaja: KulinaariTänä jouluna päätin tehdä jotain ihan muuta kuin niitä perinteisiä jouluruokia. Tai itseasiassa käytin kyllä monia perinteisiä raaka-aineita, mutta toteutus oli modernimpi. Yhdeksi alkuruoaksi suunnittelin tämän sushista vaikutteita saaneen graavilohen.…