Etusivu » Taatelipiparkakut ja luumurahkatäytekeksit

Taatelipiparkakut ja luumurahkatäytekeksit

Kirjoittaja: Kulinaari
Taatelipiparkakut ja luumurahkatäytekeksit
Taatelikakku on monille tutuin tapa valmistaa jouluherkkuja taateleista. Ne sopivat myös piparkakkujen mausteeksi, kuten tässä vanhassa reseptissä.

Vaikka en perinteisistä pipareista niin pidäkään, niin näissä on jotain joka miellytti heti.
Taateli tuo taikinaan kivoja sattumia ja nämä ovat myös todella rapeita.

TAATELIPIPARKAKUT

2 dl tuoreita taateleita hienonnettuna
2 tl kanelia
2-3 tl piparkakkumaustetta
1 tl ruokasoodaa
4,5 dl vehnäjauhoja
200 g huoneenlämpöistä voita
1,5 dl fariinisokeria
1 kananmuna

Hienonna kivettömät taatelit veitsellä leikkuulaudalla. (Usko pois, noin se onnistuu kätevimmin).

Sekoita kulhossa vehnäjauhot, ruokasooda, mausteet ja nypi tasaisesti joukkoon hienonnetut taatelit.

Vaahdota pehmeä voi ja fariinisokeri. Vatkaa kananmuna voi-sokerivaahtoon, lisää sen jälkeen jauhoseos ja sekoita tasaiseksi taikinaksi. Laita taikina 15-30 minuutiksi kylmään vetäytymään.

Lämmitä uuni 200 asteeseen.

Kauli taikinasta 3-4 mm paksuinen levy ja ota siitä sopivalla muotilla piparkakkuja ja paista uunin keskitasolla 8-10 minuuttia kauniin ruskeiksi.

Leivoin osasta hieman pienempiä pyöreitä keksejä ja kokeilin valmistaa niistä jouluisia täytekeksejä. Luumurahkan ystävänä tykkäsin kovasti. Kokeile täytteenä myös pelkkää luumu- tai omena-kanelimarmeladia.
 

 

LUUMURAHKATÄYTEKEKSIT

taatelipiparkakkuja
1 prk maitorahkaa
3-4 rkl luumumarmeladia
sokeria

Sekoita maitorahkan joukkoon makusi mukaan luumumarmeladia ja mausta sokerilla jos tarvis.
Seoksen tulisi olla melko kiinteää. Laita noin teelusikallinen taatelipiparkakun päälle ja laita toinen piparkakku kanneksi.

 

You may also like

8 kommentia

Nimetön 10/11/2020 - 20:36

Kiva idea lisätä hienonnettuja taateleita piparitaikinaan.Täällä kun ei ole samaa siirappia kuin Suomessa niin käytän taatelisiirappia piparitaikinassa.

Vastaa
Nimetön 11/11/2020 - 08:00

Oih, nämä menevät ehdottomasti teon alle. Ovat varmasti superherkullisia!

Vastaa
Nimetön 11/11/2020 - 12:47

Taalisiirappi käy ihan yhtä hyvin ja se toimii muutenkin normisiirapin tapaan.

Vastaa
Nimetön 11/11/2020 - 12:48

Ehdottomasti ovat! Mukavaa joulunodotusta!

Vastaa
Nimetön 10/11/2020 - 20:36

Kiva idea lisätä hienonnettuja taateleita piparitaikinaan.Täällä kun ei ole samaa siirappia kuin Suomessa niin käytän taatelisiirappia piparitaikinassa.

Vastaa
Nimetön 11/11/2020 - 08:00

Oih, nämä menevät ehdottomasti teon alle. Ovat varmasti superherkullisia!

Vastaa
Nimetön 11/11/2020 - 12:47

Taalisiirappi käy ihan yhtä hyvin ja se toimii muutenkin normisiirapin tapaan.

Vastaa
Nimetön 11/11/2020 - 12:48

Ehdottomasti ovat! Mukavaa joulunodotusta!

Vastaa

Vastaa

This website uses cookies to improve your experience. We'll assume you're ok with this, but you can opt-out if you wish. Accept Read More

%d bloggaajaa tykkää tästä: