Helppo nokkosella ja lakritsilla maustettu saaristolaisleipä

Nyt ei saaristolaisleivän teko voi enää helpommaksi tulla. Kokeilin Tuoppi mallasmestarin saaristolaisleipä -aineksia ja lopputulos oli mitä herkullisin! Tosin laitoin mukaan vähän omaa twistiä sulattamalla pakkasesta hieman nokkosta ja maustamalla taikinan hieman lakritsijuurijauheella. Lakritsivinkistä saan kiittää ruokatoimittaja Tiina Rantasta.

Tuopin saaristolaisleipäpakkaus sisältää kaiken tarvittavan vuokaa myöten. Vain kuiva-aineiden sekoitus haluttuun nesteeseen, kohotus, paisto ja herkullinen leipä on valmis. Leivän tosin kannattaa antaa tekeytyä muutama päivä, niin sen maut pääsevät kunnolla esiin.

Tuoppi mallasmestarin saaristolaisleipä -aineksien lisäksi käytin noin desin karkeasti hienonnettua esikäsiteltyä nokkosta, 1 tl lakritsijuurijauhetta. Nesteenä käytin vettä.

Saaristolaisleipä on oma suosikkini mm. rapujuhlien leiväksi. Paljon maukkaampaa kuin perinteinen paahtoleipä.

Takavuosien rapujuhlatunnelmia ja vinkkejä voi katsoa täältä.

10 Comments Lisää omasi

  1. Nimetön sanoo:

    Jumankekka, miten herkullisen näköinen leipäviipale! 🙂

  2. Nimetön sanoo:

    No nyt on helppo resepti 🙂 Muutama kaveri on suositellu kuusenkerkkä siirapilla valelua lopussa niin hiukan metsän henkeä makuun 😀

  3. Nimetön sanoo:

    Pitää kokeilla tätä lakritsia ehdottomasti. Saaristolaisleipää tulee leivottua suh usein. varsinkin jouluksi.

  4. Nimetön sanoo:

    Kuulostaa hyväktä! Pitääpä testata.

  5. Nimetön sanoo:

    Ehdottomasti kannattaa kokeilla! Kivaa vaihteluasen perinteisen rinnalle.

  6. Nimetön sanoo:

    Jumankekka, miten herkullisen näköinen leipäviipale! 🙂

  7. Nimetön sanoo:

    No nyt on helppo resepti 🙂 Muutama kaveri on suositellu kuusenkerkkä siirapilla valelua lopussa niin hiukan metsän henkeä makuun 😀

  8. Nimetön sanoo:

    Pitää kokeilla tätä lakritsia ehdottomasti. Saaristolaisleipää tulee leivottua suh usein. varsinkin jouluksi.

  9. Nimetön sanoo:

    Kuulostaa hyväktä! Pitääpä testata.

  10. Nimetön sanoo:

    Ehdottomasti kannattaa kokeilla! Kivaa vaihteluasen perinteisen rinnalle.

Vastaa