Loman alkajaisiksi suuntasin pienelle ruokamatkalle Turkuun. Olin saanut kutsun vierailulle Kotipellon puutarhalle Nousiaisiin ja sinne ajelimme serkkuni ja tätini kanssa aurinkoisena maanantaina.
Olen käyttänyt Kotipellon puutarhan Mimis-versoja sekä syötäviä kukkia jo jonkin aikaa ja oli erittäin mielenkiintoista päästä näkemään omin silmin miten niitä tuotetaan. Käy katsomassa vaikka upea kesäisen voileipäkäärön ohje!
Meidät otti iloisesti vastaan Niko Honkanen.
Alunperin kurkun kasvatukseen tarkoitettu puutarha on muutettu todelliseksi versojen ja kukkien ihmemaaksi, joka tulvii värejä, makuja ja tekstuureja. Lajikkeita tuli vastaan sillä nopeudella ettei kaikkea millään saanut muistiin, mutta antaa kuvien kertoa sitäkin enemmän. Ja kyllä – kaikki on syötävää!
Suuri osa tuotannosta menee Suomen huippuravintoloihin ja ylipäätään HoReCa-puolelle, jossa ollaan hyvin tarkkoja tuotteiden laadusta. Toivottavasti nämä upeat tuotteet löytävät tiensä myös yhä useampaan vähittäiskauppaan, koska niistä todellakin saa uutta isnpiraatiota ja ideoita kokkaamiseen ja leivontaan.
 |
| Kesäkurpitsan kukka. |
 |
| Minttuklaanmakuista minttua |
 |
| Porkkanan kukka |
 |
| Tarhamaltsa |
 |
| Oliiviyrtti ja kukkaportulakka |
 |
| Pelargonia |
 |
| Osterinlehti |
 |
| Kurkun kukkaa |
 |
| Upean kokoinen ja aromikas rosmariini |
 |
| Keräsimme yhdessä hieman sarviorvokkia viemisiksi |
Saimme kukin huikean määrän versoja, yrttejä sekä syötäviä kukkia kotiin viemisiksi. Niistä on riittänyt iloa ja inspiraatiota pitkäksi aikaa.
Sydämelliset kiitokset isännällemme Nikolle ja koko Kotipellon puutarhan taitavalle porukalle uskomattoman upeasta vierailusta!
2 kommentia
Mielenkiintoinen juttu, kiitos!
Mielenkiintoinen juttu, kiitos!