 |
| Nipsun kalaburgerit ovat helppo ja herkullinen välipala. |
Keväällä oli taas yksi niistä mukavista työpäivistä studiolla, jolloin kuvattiin annoskuvia asiakkaan uutuustuotteisiin. Mikä hauskinta, kyseessä oli uusi Chipstersin Muumi-kalatuoteperhe johon myös suunniteltiin teeman mukaiset uudet reseptit. Ruokastylistimme Midi tarttui reippaasti toimeen ja loi kokoelman reseptejä, joissa on sekä Muumien henkeä, että uusia hauskoja ideoita. Resepteissä kiinnitettiin huomiota myös siihen, että lapsetkin voivat osallistua niiden valmistukseen, unohtamatta tietenkään lasten suuhun sopivia makuja ja ilosta esillepanoa. Sinänsä itsessään tylsänoloisista fileekalapuikoista ja kalanapeista saa kyllä ripauksella mielikuvitusta uskomattoman herkullisia annoksia. Midin valmistaessa ja stailatessa ruokia, minä ja asiakas stailasimme settiä ja Katri kuvasi.
Poimin tähän pari lempireseptiäni. Muut löytyvät: www.chipsters.fi/fi/muumi
 |
| Väli-tai iltapalaksi Niiskuneidin kalapannukakkunen. |
NIISKUNEIDIN KALAPANNUKAKKUNEN
| 1 pkt (200 g / 14 kpl) Muumi Kalanappeja |
| 2 ½ dl vehnäjauhoja |
| ¾ tl suolaa |
| ½ tl rouhittua mustapippuria |
| 1 ½ tl suolatonta yrttimaustesekoitusta |
| 5 dl maitoa |
| 2–3 kananmunaa |
| 1 ps (180 g) suikalejuureksia, pakaste |
Mittaa vehnäjauhot ja mausteet kulhoon. Lisää maito ja sekoita sileäksi. Anna taikinan turvota 15–30 minuuttia. Sekoita kananmunat taikinaan. Kaada taikina leivinpaperoidulle pellille (33 x 23 cm). Ripottele suikalejuurekset päälle ja aseta kalanapit pinnalle. Paista uunissa 250 asteessa ensimmäiset 15 minuuttia, alenna lämpötila 200 asteeseen ja jatka paistamista vielä noin 20 minuuttia. Tarjoa pannukakku esim. chilikastikkeella ja tillillä maustetun kermaviilikastikkeen kanssa.
 |
| Lasten kanssa leipomaan mehevää Pikku Myyn kalapiirakkaa. |
PIKKU MYYN KALAPIIRAKKA
| 1 rs (250 g /10 kpl) Muumi Fileekalapuikkoja |
| 1 rs 250–300 g peruna-ruistaikinaa, pakaste |
| 250 g paksua jogurttia |
| 4 kananmunaa |
| 1 tl basilikaa |
| ¾ tl suolaa |
| ½ tl rouhittua mustapippuria |
| 150 g mozzarella-juustoraastetta |
| 1 dl tilliä ja ruohosipulia silputtuna |
| Tarjoiluun |
| rucolaa, kirsikkatomaatteja |
| oliiviöljyä |
Painele sulanut ruistaikina piirasvuokaan (ø 25, reunan korkeus 3 cm) Sekoita jogurtti, kananmunat, mausteet, juustoraaste ja yrttisilppu ja kaada seos pohjan päälle vuokaan. Asettele jäiset kalapuikot täytteen päälle. Paista uunissa 225 asteessa alatasolla noin 30 minuuttia. Anna piiraan jäähtyä 15 minuuttia ennen tarjoamista. Ripottele oliiviöljyllä maustetut halkaistut kirsikkatomaatit ja rucolanlehdet pinnalle.
 |
| Muumimamman kalakiusaus on terveellinen vaihtoehto vaikka arkiruoaksi. |
 |
| Hattivatit muusipedillä on kuin satuhetki lautasella. Tuotemuodon hyödyntäminen Muumi-hahmona oli yksi ensimmäisiä ideoita, joita reseptikehityksessä haettiin. |
 |
|
| Vilijonkan kalapuikko-kuppikakku – voiko juuresmuusin ja fileekalapuikot tarjoilla tämän hauskemmin? |
 |
|
| Tuutikin uunimunakas maistuu isommillekin herkkusuille. |
 |
| Nuuskamuikkusen kalavartaat ovat hauska tehdä ja syödä. |
Niin juu… teinhän mä pakkauksetkin näille tuotteille. Tein muuten ekat Muumi-pakkaukseni jo 90-luvun lopulla Leafille. Näitä suunnitellessa ei voinut olla kuin hyvällä tuulella. Mielessä pyöri koko ajan tarina kuvituksen takana.
 |
| www.chipsters.fi/muumi |
