Aura-viherpippuribroileripasta

Aurajuustobroilerikastike on ollut yksi omista ja varsinkin tyttären arkiruokasuosikeista niin kauan kuin jaksan muistaa. Yleensä se on syöty riisin kera, mutta nyt tein siihen muutenkin pientä säätöä ja riisi vaihtui samalla pastaksi.

AURA-VIHERPIPPURIBROILERIPASTA

450 g broileria suikaloituna
3 rkl öljyä
2 tl hunajaa
2 tl soijaa
2 rkl kanamaustetta
1 pkl Aura-sinihomejuustoa
2,5 dl kuohu- tai ruokakermaa
kourallinen tuoretta korianteria hienonnettuna
1 rkl viherpippuria rouhittuna
mustapippuria

Mausta broilerisuikaleet seoksella, jossa on öljyä, hunajaa, soijaa ja kanamaustetta. Anna maustua viileässä vähintää 30 minuuttia.
Kuumenna pannu ja lisää hieman öljyä. Ruskista broilerisuikaleet ja lisää juusto pieninä paloina sekaan. Sekoittele, kunnes juusto alkaa sulaa. Lisää kerma ja jatka sekoittelua, kunnes kaikki juusto on sulanut. Lisää rouhittu viherpippuri, korianteri ja hieman mustapippuria. Anna hautua hetki matalalla lämmöllä. Maista. Suolaa tuskin tarvitsee lisätä, koska sitä tulee juustosta yllinkyllin.

Tarjoile keitetyn spaghetin tai tagliatellen kera.