Etusivu » Ihanan pehmeät kanelikerät

Ihanan pehmeät kanelikerät

Kirjoittaja: Kulinaari
Kanelikerät pulla

En ole kovin kummoinen pullan leipoja, mutta silti pitää yrittää tämän tästä, jos vaikka joskus onnistuisi. Tällä kerralla vuorossa kanelikerät, jotka eivät ole pelkästään kauniin näköisiä, vaan myös ihanan pehmeitä ja mehevän herkullisia. Kanelikerät ovat yksi parhaista leipomistani pullista ikinä!

Kanelikerät pulla

Itse asiassa tämä taisi olla paras pullataikina, jonka olen ikinä tehnyt. Täytyy vain malttaa olla laittamatta liikaa jauhoja. Itse jätin 800 g jauhomäärästä 50 g leivontaan. Tämä tietysti vaihtelee jauhojen mukaan, joten tunnustele taikinaa. Ja älkää kyselkö paljonko 800 g on deseinä. Hankkikaa vaaka niin onnistutte kaikessa leivonnassa paremmin. Vetomitat ovat jauhoissa epätarkkoja ja jauhoja tulee helposti liikaa.

Käytin tässä Ceylonin kanelia, jota kutsutaan oikeaksi kaneliksi ja jonka luontainen kumariinipitoisuus on hyvin alhainen.

Kokeile myös kolmea sorttia pullaa

Kanelikerät pulla

You may also like

Vastaa

This website uses cookies to improve your experience. We'll assume you're ok with this, but you can opt-out if you wish. Accept Read More

%d bloggaajaa tykkää tästä: