Etusivu » Väliruoka 1 Spelttinäkkileipä, juustokreemi, marinoitua tomaattia

Väliruoka 1 Spelttinäkkileipä, juustokreemi, marinoitua tomaattia

Kirjoittaja: Kulinaari
Väliruoka 1
Spelttinäkkileipä
20 g hiivaa
2 dl vettä
6 dl spelttijauhoja
5 g suolaa
       Mittaa aineet kulhoon sekoita voimakkaasti.
       Jätä taikina huoneenlämpöön 10 tunniksi.
       Mikäli taikina on löysää lisää jauhoja.
       Kauli taikinasta taikinakoneella ohutta levyä ja stanssaa pyöreiksi kiekoiksi.
       Paista uunissa 180 astetta 8 minuuttia
Juustokreemi
0,3 kg kolatun chevreä
½ dl kermaa
0,3 kg creme fraichea
suolaa
Mustapippuria
       Lämmitä kerma sulata juusto kermaan.
       Vatkaa creme fraiche vaahdoksi. Lisää juustomassa vaahtoon.
       Mausta suolalla, mustapippurilla ja yrteill.
Marinoitua tomaattia
0,5 kg tomaattia
2 dl balsamicoa
50 g sokeria
tähtianis
suolaa
Mustapippuria
       Mittaa sokeri,anis, balsamico kattilaan ja kiehauta.
       Leikkaa tomaatit mieleisiksi paloiksi
       Kaada kuuma liemi tomaattien päälle. Anna maustua 2 h.
       Siivilöi ja mausta suolalla ja mustapippurilla.
Koristeluun

Ketunleipä

You may also like

Vastaa

This website uses cookies to improve your experience. We'll assume you're ok with this, but you can opt-out if you wish. Accept Read More

%d bloggaajaa tykkää tästä: