Kesäisen aterian lisäkesalaatin teet näppärästi tuorekurkusta ja tuoreesta tillistä ranskankerman tai jogurtin kera.
TUOREKURKKU-TILLISALAATTI
1 tuorekurkku
n. 0,5 dl hienonnettua tilliä
200 g creme fraichea tai turkkilaista jogurttia
2 rkl sitruunamehua
suolaa
musta- tai valkopippuria myllystä
Sekoita kulhossa creme fraiche, sitruunamehu, tilli ja mausta.
Halkaise pesty kurkku pituussuunnassa ja leikkaa puolikkaat n. puolen sentin siivuiksi. Sekoita kurkku kastikkeen joukkoon ja anna maustua vartti ennen tarjoilua.
