Yhteistyössä Pauligin kanssa. Osallistuin Pauligin virtuaaliseen kokkikouluun, jossa valmistimme Tomi Björckin ideoiman kiinalaisen uuden vuoden kasvismenun. Mestari itse oli myös tilaisuudessa läsnä etäyhteydellä Australiasta. Kokkikoulun vetivät Suomen päästä Pauligin keittiömestari…
kurkku
-
-
Illat ovat jo alkaneet pimetä kivasti ja kynttilöiden syttyessä illan hämyssä on kiva kattaa omaksi ja ystävien iloksi pientä kevyttä suolaista viinilasillisen seuraksi. Raikkaat lohitäytteiset kurkkurullat syntyvät tuoreesta kurkusta melko…
-
gluteenitonKasvisruokasalaatti
Tuorekurkku-tillisalaatti
Kirjoittaja: kulinaariKirjoittaja: kulinaariKesäisen aterian lisäkesalaatin teet näppärästi tuorekurkusta ja tuoreesta tillistä ranskankerman tai jogurtin kera. TUOREKURKKU-TILLISALAATTI 1 tuorekurkku n. 0,5 dl hienonnettua tilliä 200 g creme fraichea tai turkkilaista jogurttia 2 rkl…
-
JuomatTUOTETESTIVegaaninen
Virkistävä sitruunaverbena-kurkkuvesi
Kirjoittaja: kulinaariKirjoittaja: kulinaariKesäiseltä retkeltä Nousiaisiin Kotipellon puutarhalle on poikinut monta ruokaideaa. Yksi sellainen on tämä virkistävä ja raikas juoma, jonka voi tehdä hellepäivän janonsammuttajaksi tai vaikkapa illallispöytään ruokajuomaksi. SITRUUNAVERBENA-KURKKUJUOMA 1 litra vettä…
-
gluteenitonKalaKasvisruokasalaatti
Retkipäivän helppoa kesäruokaa
Kirjoittaja: kulinaariKirjoittaja: kulinaariHauskan puutarharetkipäivän kruunasi helppo ja nopea kesäruoka savukirjolohesta ja varhaisperunoista. Raikkaat lisukkeet syntyivät retkeltä tuoduista Mimis-versoista sekä Merivuoren puutarhan pikkuisista kiemurakurkuista, napostelupaprikoista ja keltaisista miniluumutomaateista. Niin pitihän siellä Merivuorellakin Piikkiössä…
-
LihaPastasalaatti
Leppoisaa grillailua sadekuurojen välillä.
Kirjoittaja: kulinaariKirjoittaja: kulinaariSaatiinhan se grilli kuumaksi täälläkin viimein SAGAn ja Indiedaysin kesäisen kampanjan myötä, jossa testataan Sagan monikäyttöisiä tuotteita mm. näppärän grillipellin muodossa. Itselleni grillaus ei ole ollut mikään itsestäänselvyys sen jälkeen…