Tämä postaus on alunperin julkaistu tammikuussa 2013 ja päätin julkaista sen uudelleen hieman päivitettynä. Savusilakkatahna on nopeatekoinen herkku, joka sopii niin dippailuun kuin alkupalaleipästen täytteeksi tai vaikka voileipäkakkuun sen iänikuisen…
Creme fraiche
-
-
gluteenitonKalaPikkusuolaiset
Savulohiremoulade on herkku vailla vertaa
Kirjoittaja: KulinaariKirjoittaja: KulinaariRemouladekastike sopii tunnetusti mm. paneroidulle kalalle sekä savukalan kaveriksi. Tämä herkullinen savulohiremoulade syntyi, kun mietimme jotain pikkusuolaista lauantai-illaksi. Remouladepohjan tekeminen ei ole vaikeaa –hieman pilkkomista vaativaa ehkä, mutta kaiken vaivan…
-
gluteenitonKalaPikkusuolaisetTUOTETESTI
Helppo lohiröra eli lohitahna
Kirjoittaja: KulinaariKirjoittaja: KulinaariTämä helppo lohiröra eli lohitahna syntyi hetken mielijohteesta, kun kaipasin viikonlopuksi jotain helppoa pikkusuolaista. Pohjana käytin valmiiksi maustettua Arlan Lempi sitruuna & tilli creme fraichea, jolla saa tahnaan helposti makua.…
-
Tuttu nyhtöpossu taipuu helposti myös herkulliseksi, lämmittäväksi pataruoaksi. Possun niska eli suomalaisittain myös kassler hautuu upean pehmeäksi tomaattisessa maustekastikkeessa, josta syntyy samalla padan maukas liemi. Tämä meksikolaistyyppinen nyhtöpossupata pitää sisällään…
-
gluteenitonKasvisruokasalaatti
Raikas uuden sadon avomaankurkku-kaalisalaatti
Kirjoittaja: KulinaariKirjoittaja: KulinaariNyt jos koskaan kannattaa herkutella uuden sadon vihanneksilla. Rakastan itse varhaiskaalia ja olenkin pyöräyttänyt siitä yksinkertaisia lisukesalaattia melkein päivittäin. Tällä kerralla kuitenkin hieman toisenlainen versio, joka saa raikasta rapsakkuutta avomaankurkusta.…
-
gluteenitonKasvisruokasalaatti
Tuorekurkku-tillisalaatti
Kirjoittaja: KulinaariKirjoittaja: KulinaariKesäisen aterian lisäkesalaatin teet näppärästi tuorekurkusta ja tuoreesta tillistä ranskankerman tai jogurtin kera. TUOREKURKKU-TILLISALAATTI 1 tuorekurkku n. 0,5 dl hienonnettua tilliä 200 g creme fraichea tai turkkilaista jogurttia 2 rkl…