Yhteistyössä Viinilinnan kanssa. Omenasato on ollut tänä vuonna erityisen hyvä, joten mikä sopisikaan paremmin sadonkorjuuajan herkkuhetkeen kuin mehevä italialainen mascarpone omenakakku. Omenakakku toimii hienosti myös jälkiruokana. Tämän kakun kera juhlistimme…
yhteistyö
-
-
gluteenitonLihasalaatti
Satokauden herkullisin pekoninen parsakaalisalaatti
Kirjoittaja: kulinaariKirjoittaja: kulinaariSain viikonlopuksi Satokausikalenterin ja Snellmanin ruokakassin resepteineen ja sieltä löytyi mm. tämä helppo ja herkullinen pekoninen parsakaalisalaatti, josta teimme hieman muokatun version jättämällä esimerkiksi reseptissä olleet rusinat pois. En ylipäätään…
-
KasvisruokaPasta
Helppo tryffelipasta valkoisella Alban tryffelillä
Kirjoittaja: kulinaariKirjoittaja: kulinaariYhteistyössä Roiniset Oy:n kanssa. Taannoin vietimme koko viikonlopun nauttien tryffeliherkkuja ja silloin valmistimme myös tätä helppoa tryffelipastaa. Käytimme tässä Roinisilta saatua valkoista Alban tryffeliä, mutta toki tässä voi käyttää muitakin…
-
TUOTETESTI
Kuiva-ainekaapin ryhtiliike Tupperware Mahtuvilla
Kirjoittaja: kulinaariKirjoittaja: kulinaariYhteistyössä Tupperwaren kanssa. Joulunalusaika on itselleni ollut perinteisesti aikaa, jolloin viimeistään siivoan keittiön kuiva-ainekaapin, käyn läpi pakkaukset ja hävitän vanhentuneet tuotteet. Kun Tupperwarelta kysyttiin haluaisinko testata jotain heidän tuotteitaan, tiesin…
-
gluteenitonJuomatKasvisruokaLihaRisottoViini
Viikonloppu valkoisen Alban tryffelin huumassa
Kirjoittaja: kulinaariKirjoittaja: kulinaariYhteistyössä Roiniset Oy:n kanssa. Valkoinen talvitryffeli toiselta nimeltään vakoinen Alban tryffeli lasketaan maailman kalleimpien ruoka-aineiden joukkoon. Se on harvinainen sesonkituote, jonka satokausi kestää noin lokakuusta joulukuuhun. Tuolloin koko kulinaarisen maailman…
-
LihaTUOTETESTI
Raskaan sarjan paistamisen sietämätön keveys
Kirjoittaja: kulinaariKirjoittaja: kulinaariYhteistyössä Opa & Muurikan kanssa. Kunnollisen ja kestävän paistinpannun valinta on aina ollut yksi hankalimmista ja myös ehkä eniten pettymyksiä tuottaneista keittiön välinehankinnoista. Sanomattakin on selvää, että täysvalurautainen paistinpannu on…