Maaliskuussa lähdin mukaan Hälsans Kökin -kampanjaan mukaan kehittelemään kasvisruokareseptejä ja haastamaan myös muutamia muita blogaajia kokelemaan niitä. Kanssani kokkaamassakin ollut At Maria´s -blogin Maria valmisti helppoja ja herkullisia rukiisia falafel-punajuurileipiä.…
Tägää:
Seurusteluruoka
-
-
BroilerigluteenitonPikkusuolaiset
Aasialaiset kana-maapähkinäsalaattiwrapit
Kirjoittaja: kulinaariKirjoittaja: kulinaariMaaliskuussa vietetyn Hellmann´sin ja Richard McCormickin kokkausillan päätteeksi meille annettiin tehtäväsi suunnitella katuruoka henkinen resepti, joka sisältää Hellmann´s-tuotteita jossain muodossa. Tartuin haasteeseen kehittelemällä rentoa ja herkullista katuruokaa täynnä Aasian…
-
Kun pääsiäisen perinteiset lammasruoat alkavat tympiä, kannattaa ottaa uusi rennompi asenne ja kääräistä vaikka nämä raikkaat katuruoka-henkiset karitsawrapit. Mausteisuutta säätämällä saa kukin omanlaiensa makuelämyksen. Nämä wrapit syntyivät pääsiäisillallisen ylijäämälihoista. Wrappeihin…
-
Hullulta päiviltä tuli ostettua kunnon parin kilon pala kotimaista naudan paahtopaistia. Nautittuamme sitä tuoreeltaan perinteisesti lämpimän perunasalaatin kanssa teki mieli jo vähän jotain muuta. Kun tätä street foodia nyt kuitenkin…
-
KastikeLiha
Inkivääri-chili glaseerattua ankkaa katuruoka tyylillä
Kirjoittaja: kulinaariKirjoittaja: kulinaariTaannoinen street food -kokkailusessio Teurastamolla innoitti kokeilemaan tyylilajia laajemminkin. Aasialaiset maut ovat street foodissa hyvin tyypillisiä, koska juuri siellä katukeittiökulttuuri on parhaimmillaan. Ankka on myös raaka-aineena mitä tyypillisintä Aasiaa. Ja…
-
gluteenitonKalaKastikePikkusuolaiset
Herkullinen lohitahna
Kirjoittaja: kulinaariKirjoittaja: kulinaariJoulu on ruokajuhlista suurin ja siksi myös ruokaa tahtoo jäädä yli joka kerta. Niin kävi meilläkin tänä jouluna ja päätimme muuttaa loput joulukalat uuteen maistuvampaan muotoon.Reseptin määrät ovat viitteellisiä, koska…