Postaus on toteutettu yhteistyössä Viinilinnan ja Viltgårdenin kanssa. Riista on aina ympäristöystävällisin valinta kun syöt lihaa. Kotimainen riista on puhdasta ja sopii kaikkeen ruoanlaittoon ympäri vuoden tuotetun lihan tapaan. Vähärasvaisena…
Tägää:
Riista
-
-
Liha
Suomalaista ruokakulttuuria maailmalle: riistapata ja puikulaperunasose
Kirjoittaja: kulinaariKirjoittaja: kulinaariTalvella on aikaa haudutella täyteläisiä riistaruokia ja nauttia sillä välin pitkistä kävelylenkeistä kirpeässä talvisäässä. Peuran paistista hautuu upean murea ja maukas. Leipäjuusto antaa hauskan loppusilauksen ja on tässä reseptissä tuomassa…
-
JälkiruokakeittoLihaRavintolatViini
Metsän aarteita ravintola Kuussa
Kirjoittaja: kulinaariKirjoittaja: kulinaariJokin aika sitten saimme ystäväni ja bloggaajakollegani Tinskun kanssa kutsun maistamaan ravintola Kuun syksyistä riistamenuta. Isäntänämme toimi Tuomas Tanttu, joka vetää myös Carelia-ravintolaa. Töölöläisten rakastama ravintolalegenda on toiminut samassa tilassa…
-
JälkiruokaKastikeLihaViini
Neljän bloggaajan illallinen
Kirjoittaja: kulinaariKirjoittaja: kulinaariMitä tapahtuu kun neljä blobgajaa viettää illan yhdessä? Sanomattakin lienee selvää että siihen kuuluu kuohuvaa, naurua, kasapäin tarinoita ja ideoita sekä ennen kaikkea hyvää ruokaa. Heinäkuun alussa Tinsku (Tinskun keittiössä…
-
KastikeLiha
Legendaarista Moskovanpataa peuran paistista
Kirjoittaja: kulinaariKirjoittaja: kulinaariSain hankittua ennen joulua työkaveriltani mukavan palan peuranpaistia. Nyt tuntui että olisi aika ottaa se pakkasesta sulamaan, joten sopivan reseptin etsintä oli ajankohtaista. Juttelin asiasta myös samaiselle työkaverille ja hän…
-
Belgialla on aina ollut erityinen paikka sydämessäni. Rakastan myös maan oluita yli kaiken. Siispä ei ollut yllätys että Hullareilta ostamani kani pääsi hautumaan belgialaisen Chimay-oluen ja juurisellerin kera herkulliseksi pataruoaksi.…
Uusimmat julkaisut