Kun pääsiäisen perinteiset lammasruoat alkavat tympiä, kannattaa ottaa uusi rennompi asenne ja kääräistä vaikka nämä raikkaat katuruoka-henkiset karitsawrapit. Mausteisuutta säätämällä saa kukin omanlaiensa makuelämyksen. Nämä wrapit syntyivät pääsiäisillallisen ylijäämälihoista. Wrappeihin…
Marinadi
-
-
Pääsiäistä tuskin voi kuvitella ilman lammasta muodossa tai toisessa. Tänä pääsiäisenä sitä oli meillä todellakin tarjolla hyvinkin luovina versioina. Koska en ole liiemmin lampaanpaistin ystävä, on listalla ollut aina enemmän…
-
gluteenitonKasvisruokaLihasalaatti
Karitsaa ja mango-nuudelisalaattia
Kirjoittaja: KulinaariKirjoittaja: KulinaariUusi Maku-lehti pursuili taas toinen toistaan maukkaammalta näyttäviä kesäruokia. Halusin kuitenkin päästä suht. helpolla, mutta mausta tinkimättä tietenkin. Lisäksi teki mieli jotain ihan uutta, ehkä vähän epätavallisiakin yhdistelmiä. Lukuisissa resepteistä valikoituivat…
-
KasvisruokaLiha
Vasikankyljykset Provencal ja Aura-punajuuripaistos
Kirjoittaja: KulinaariKirjoittaja: KulinaariLöysin yhdelle lempijuureksistani taas yhden uuden reseptin kaverini kautta. En ollutkaan aiemmin yhdistänyt Aura-juustoa ja punajuurta näin herkullisella tavalla. Lisäke käy mainiosti kumppaniksi niin lihalle kuin kalallekin ja miksei osaksi…
-
KastikeLihasalaatti
North Carolina Style Pulled Pork Barbecue
Kirjoittaja: KulinaariKirjoittaja: KulinaariPulled Pork on ollut trendiruokaa jo jonkin aikaa. Itse ei vain ole tullut vielä sitä laitettua kertaakaan. Nyt sekin puute on korjattu mitä herkullisemmalla tavalla. Tästä alkuperäisestä amerikkalaisreseptistä tuli kyllä…
-
GrilliKastikeKasvisruokaLiha
Grillattu marinoitu ankanrinta, balsamico-inkiväärikastike ja yrttiperunat
Kirjoittaja: KulinaariKirjoittaja: KulinaariTaas pärähti mittariin lisää vuosia. Päivä oli harvinaisen lämmin ja myös kiireinen leipomuksineen kaikkineen. Siksi ajattelin pikkuisen säästää itseäni tuon illallisen kanssa. Mausta ei kuitenkaan tarvinnut tinkiä tälläkään kertaa. Ekaa…