Viimeksi äidin luona käydessäni hän tarjoili kahvipöydässä tätä raikasta torttua. Olen tyrnin ystävä ja tässä se yhdistyy vielä herkulliseen mascarponekermaan. Koska halusin tehdä myös torttupohjan itse valmiin sijaan, päätin kokeilla…
Tägää:
manteli
-
-
gluteenitonKasvisruokakeitto
Täyteläinen kastanjakeitto
Kirjoittaja: KulinaariKirjoittaja: KulinaariKastanjat ovat talven herkkua ja niistä saa loihdittua jos jonkinlaista hyvää makeasta suolaiseen. Tämä helppo keitto lämmittää ja maistuu täyteläisen herkulliselta. Itse käytin purkissa myytävää kastanjasosetta, mutta yhtä hyvin voi…
-
JälkiruokaKakkuLeivonta
Divin-kakku – juhlapöydän ranskalainen hurmaaja
Kirjoittaja: KulinaariKirjoittaja: KulinaariYstäväni äiti täytti vuosia ja halusi järjestää ystävättärilleen upeat kahvikutsut sen kunniaksi. Sain kunnian valmistaa tilaisuuten syntymäpäiväkakun, ja resepteistä valikoitui itseoikeutetusti Laduréen elegantti Divin-kakku. Jo nimensäkin mukaan jumalainen kakku kätkee…
-
BroileriKastikeLiha
Banaani-kanakorma ja omena-lime raita
Kirjoittaja: KulinaariKirjoittaja: KulinaariHaastoin itseni jälleen yhdellä raaka-aineella. Banaanille löytyi pyryiseen talvipäivään lämmittävän mausteinen korma-resepti. Olen maistanut etelä-afrikkalaista banaanikanaa joskus kauan aikaa sitten ja siitä tämä varmasti tuli mieleeni. Seuraavaksi koitan löytää sen…
-
KastikeKasvisruokaLiha
Salviapesto possua ja marinoidut manteliporkkanat
Kirjoittaja: KulinaariKirjoittaja: KulinaariJatketaan italialaisissa tunnelmissa. Itse en ole porsaanlihaa käyttänyt kovinkaan paljon sellaisenaan. Sika-nauta jauheliha nyt tietty on usein käytössä, mutta sehän on jo instituutio sinänsä. Omakohtaisesti tuli käytettyä sianlihaa vähän kyllästymiseen…
-
Jokakesäinen yrttitarhani suorastan pursuaa yli tässä kuumuudessa. Varsinkin salvia riehaantui kasvamaan niin, että piti tosissaan alkaa miettiä reseptejä, joihin sitä voisi käyttää kerralla enemmän. Tokihan noita voisi vaikka kuivata, mutta…