liharuoka

Yhteistyö Opa & Muurikan kanssa. Päätimme laittaa viikonloppuna keittiömme uuden luottopakin, Opa Mari -paistokattilan taas tosi toimiin, ja tehdä pitkästä aikaa oikeaa kylmän ja pimeän vuodenajan lohturuokaa – italialaisklassikko Osso bucoa, yhden…

Viime viikonlopun vietimme miniloman merkeissä Turussa sekä lähiseudulla Piikkiössä, jossa asuu kummitätini, jonka yllätyssynttäreitä olimme serkkuni kanssa suunnitelleet jo hyvän aikaa. Juonessa ja hengessä olivat olleet mukana myös tyttäreni ja…

Kaupallinen yhteistyö Arlan kanssa. Maustetut ruokakermat ovat käteviä arjen helpottajia, joilla ruokiin saa näppärästi lisämakua ja vaihtelua. Minut kutsuttiin mukaan Arlan kaupalliseen yhteistyöhön kokeilemaan lempiresepteihini Arlan Lempi-sarjan maustettuja uusia laktoosittomia…

Yhteistyössä Opa & Muurikka kanssa. Sunnuntait ovat parasta aikaa haudutella lohturuokia ja sellaista teimme itsekin. Ja mikä oli tehdessä, kun testissä on uutuus Opa Mari paistokattila, jossa yhdistyvät teräskattilan ja…

Yhteistyössä Viinilinnan kanssa   Italialainen iltamme on edennyt jo secondi piatiin eli pääruokaan, joka yleensä koostu pienestä liha- tai kala-annoksesta, jonka kanssa voidaan halutessa tarjoilla lisukkeena (contorni) lämpimiä tai kylmiä…

Kuumana kesäpäivänä tekee mieli jotain raikasta, kevyttä, mutta ruokaisaa. Paahtopaistisalaatti on myös mainio tapa hyödyntää edellispäivän paistiaterian jämät, ellet sitten valmista paistia juuri tätä varten ja käytä loppuja leikkeleenä kuten…