Kalankäsittely ei ole koskaan ollut mun bravuureja. Yleensä ostan kaikki valmiiksi fileinä ja ruodottomina. Laiskuutta se on – tuunustan. Kalakeittoa kuitenkin teki mieli ja kaverini Petri aka Perjantaikokki on laatinut…
Tägää:
kevätsipuli
-
-
gluteenitonKastikeKasvisruokaPikkusuolaisetsalaatti
Kulinaarin Paras Coleslaw
Kirjoittaja: KulinaariKirjoittaja: KulinaariTämä Coleslaw -kaalisalaatti kuuluu aiemmin julkaisemaani Pulled Pork -reseptiin. Olen aiemmin julkaissut blogissa myös toisen vastaavan reseptin, mutta tämä vie siitä kyllä ehdottomasti voiton. Ainakin omalla kohdallani reseptin salaisuus piilee…
-
gluteenitonKasvisruokasalaatti
Tuorekurkkusalaatti ja kotimajoneesi
Kirjoittaja: KulinaariKirjoittaja: KulinaariItse en ole oikein koskaan jaksanut lähteä avomaankurkkuja säilömään. Kyseistä tavaraa kuluu sen verran vähän, että ostan valmiina laadukasta tavaraa. Avomaankurkut ovat kuitenkin tuoreina ihan hillittömän hyviä, koska niissä on enemmän makua kuin…
-
Rapukausi on parhaimmillaan! Ennen lomia pääsin jo itse ruokakuvauksissa ekoihin rapuihin käsiksi ja koska kuvausrekvisiittaa jäi jonkinverran yli, päätin kehitellä niistä jotain uutta, jota voisi tarjota vaikka alkuruokana tai rapujuhlissa.…
-
Jos joku on helppoa ja hyvää, niin kalakeitto! Aiemminkin on vastaavaa tällä foorumilla valmistettu, mutta tässä kirkaslieminen versio. KIRKAS LOHIKEITTO 400 g lohifilettä voita 1 litra hyvää kasvis- tai kalalientä…
-
KalaKastikeKasvisruoka
Artisokkaa ja grillattua nieriää ilta-auringossa
Kirjoittaja: KulinaariKirjoittaja: KulinaariOli kaupassa sen verran muhevan näköistä ja kokoista latva-artisokkaa, että mukaanhan se lähti oitis. Perusohje latva-artisokalle löytyy tästä. Paitsi, että latva-artisokka on herkullinen alku- ja seurusteluruoka, se on…