Tämä aamiaisherkku on ollut kokeiltavien reseptien listalla siitä lähtien kun bongasin sen turkkilaisen hotellin aamiaispuffetissa yli vuosi sitten. Pelkkien maku- ja visuaalisten muistojen varassa sitten vaan kokkaamaan! Eihän tämä toki…
Tägää:
kevätsipuli
-
-
gluteenitonKasvisruokaPikkusuolaisetsalaattiVegaaninen
Lämmin avokado-perunasalaatti
Kirjoittaja: kulinaariKirjoittaja: kulinaariTämän vapun reseptisatoa on avokadolla raikastettu lämmin perunasalaatti. Todistetusti sopii nakkien kaveriksi. Miksei siis myös grilliruoan seuraksi. Kausi on aluillaan, joten jään odottelemaan käyttökokemuksia! Avokado tuo salaattiin täyteläisyyttä ja mehukkuutta…
-
KastikeLiha
Inkivääri-chili glaseerattua ankkaa katuruoka tyylillä
Kirjoittaja: kulinaariKirjoittaja: kulinaariTaannoinen street food -kokkailusessio Teurastamolla innoitti kokeilemaan tyylilajia laajemminkin. Aasialaiset maut ovat street foodissa hyvin tyypillisiä, koska juuri siellä katukeittiökulttuuri on parhaimmillaan. Ankka on myös raaka-aineena mitä tyypillisintä Aasiaa. Ja…
-
Tämä resepti saattaa tuntua liiankin hienolta arki-illan tarjottavaksi, mutta koska se on hyvin nopea ja helppo valmistaa, siinä on syytä tarpeeksi hemmotella itseään vaikka keskellä viikkoa. Ja viikonloppuna hurmaat illallisvieraasi…
-
KalaKastike
Vihannestäytteiset kampelakääröt ja tillikastiketta
Kirjoittaja: kulinaariKirjoittaja: kulinaariKäväisin viikonloppureissulla Tallinnassa. Parissakin ravitsemusliikkeesä tuli ruokailtua ja niistä kirjoitan ensi kerralla lisää. Tänään tein tulkintani yhdestä viikonlopun annoksista. VIHANNESTÄYTTEISET KAMPELAKÄÄRÖT 3-4 kampelafilettä 1 porkkana 1 pieni palsternakka 1/2 pieni…
-
Broilerigluteenitonkeitto
Lempeän lämmittävä kana-avokadokeitto
Kirjoittaja: kulinaariKirjoittaja: kulinaariLuoja että osasikin olla masentavan harmaa sunnuntai. Onneksi en hirveästi ehtinyt sitä suremaan, koska kämpälle saatiin taannoin uusi vetreämpi välittäjä ja tänä sunnuntaina oli uusi ensinäyttö. Olen siis kokoviikonlopun siivonnut…