Ruokaisat ja silti kevyet keitot ovat lämmittäviä arjen pelastajia. En ole tehnyt itse pitkiin aikoihin tomaattikeittoa ja kaapissa oli jo pitkään odottanut paketti orzo-pastaa sopivaa inspiraatiota. Tuloksen tämä täyteläinen orzo-tomaattikeitto.…
keitto
-
-
gluteenitonKasvisruokakeitto
Täyteläinen ja lämmittävä purjo-maissi-perunakeitto
Kirjoittaja: kulinaariKirjoittaja: kulinaariIlmat ovat viilenneet sellaiseen tahtiin, että kotonakin oli pakko vetäistä Reinot jalkaan. Mikä sopisikaan tähän hetkeen paremmin kuin täyteläisen samettinen purjo-perunakeitto. Kun lisätään vielä maissia ja ricottaa, niin tuloksena on…
-
ÄyriäisetJälkiruokaKakkukeittoLeivontaRuokakulttuuri
Suomalaiset rapujuhlat kohtasivat louisianalaisen keittiön
Kirjoittaja: kulinaariKirjoittaja: kulinaariMinulla oli suuri kunnia osallistua taannoin Yhdysvaltain Helsingin-suurlähetystön asiainhoitajan Ian Campbellin puolisoineen järjestämille rapuillallisille, joiden teemana oli yhdistää suomalainen rapujuhla ja louisianalainen keittiö. Ilta alkoi cocktaileilla ja maistoin tilaisuuteen vartavasten…
-
gluteenitonKalakeitto
Lohikeitto aasialaisittain herkullisilla lohipyöryköillä.
Kirjoittaja: kulinaariKirjoittaja: kulinaariKaupallinen yhteistyöSJØ:n kanssa. Uusi lohijauheliha tuo kaivattua vaihtelua arkiruoanlaittoon.SJØ Lohi Jauheliha on täyttä lohta ilman lisättyä suolaa tai vettä ja siitä on aivan yhtä helppo valmistaa maistuva kuin normaalista jauhelihastakin.…
-
gluteenitonKasvisruokakeittoVegaaninen
Puutarhurin samettinen kesäkurpitsa-pinaattikeitto, vegaaninen ja gluteeniton
Kirjoittaja: kulinaariKirjoittaja: kulinaariKesä jatkuu helteisenä ja ruokalistalla on enemmän kevyitä ruokia ja pieniä annoksia. Lähimarketissa oli hyvännäköistä luomukesäkurpitsaa ja innostuin telemään siitä ja babypinaatista täyteläistä keittoa. Samalla testasin ruoanlaittoon näytteeksi saamaani…
-
gluteenitonKasvisruokakeittoVegaaninen
Vegaaninen kesäkeitto tuo klassikon tähän päivään
Kirjoittaja: kulinaariKirjoittaja: kulinaariKaupallinen yhteistyö Oatlyn kanssa. Ruokamuistot ovat hyvin henkilökohtaisia ja ruokaan liittyvät tavat, tottumukset sekä asenteet omaksutaan jo varhain. Itsellänikin on monia juurtuneita tottumuksia, joita näin vanhempana olen myös alkanut aktiivisesti…