Yhteistyössä Tukkutorin Kala Oy:n kanssa. Muutama viikko sitten sain kutsun tutustumaan Tukkutorin Kala Oy:n tarjontaan ja samalla oppimaan hieman kalankäsittelyä. Ei tarvinnut kahta kertaa miettiä lähdenkö! Yritys sijaitsee melkein naapurissani…
Tägää:
kapris
-
-
KastikeLiha
Vitello tonnato on italialaisklassikko Piemontesta
Kirjoittaja: kulinaariKirjoittaja: kulinaariVitello tonnato on Italian Piemontesta kotoisin oleva klassikkoannos, joka nimensäkin mukaisesti on perinteisesti valmistettu vasikakanlihasta. Liha keitetään valkoviinissä mausteiden kera ja tarjoillaan erittäin ohueksi viipaloituna tonnikalakastikkeen kanssa. Vasikan sijaan voidaan…
-
BroileriKastikePikkusuolaisetsalaatti
Helppo ja raikas caesarkastike kruunaa salaatin
Kirjoittaja: kulinaariKirjoittaja: kulinaariJos kaipaat nopeaa ja kevyttä syötävää kesän rientojen lomassa, tee raikas salaatti ja siihen tämä herkullinen ja helppo caesarkastike. Salaattipohjan ei tarvitse olla sen kummoisempi kuin nippu tai pari rapeaa…
-
gluteenitonKasvisruokakeittoVegaaninen
Rosolli-Härkiskeitto haastaa jouluruokaperinteet
Kirjoittaja: kulinaariKirjoittaja: kulinaariVersofood ja Härkis heittivät pienen reseptihaasteen jossa etsitään uusia ideoita jouluruokiin käyttäen Härkis-härkäpapuvalmistetta sekä halutessa muitakin Versofoodin tuotteita, kuten granolaa ja härkäpapurouhetta. Oma reseptini oli itseasiassa muhinut ajatuksissa jo jonkin…
-
Välillä resepti-ideat tulevat aika ihme paikoista kuten tähänkin maukkaaseen arkiherkuun. Sattumalta katselin Suomen huutokauppakeisaria telkkarista ja siellä keisari Palsanmäki mainitsi lempiruoakseen jauheliha-punajuurikastikkeen. Itse en ollut moista koskaan tehnyt mutta se…
-
gluteenitonKasvisruoka
Sisilialainen munakoiso caponata
Kirjoittaja: kulinaariKirjoittaja: kulinaariTämä herkullinen perinteinen sisilialaisresepti sopii hieman jäähtyneenä niin crostinien kanssa nautittavaksi alkupalana kuin lämpimänä lisukkeena kanalle, lihalle ja kalalle. SISILIALAINEN MUNAKOISO CAPONATA (5:lle) 500 g munakoisoa, 1,5 sentin kuutioina0,5 tl…
Uusimmat julkaisut