Tein taannoin aivan ihanaa porkkanakakkua, jonka kuorrutin suolaisella kinuskikreemillä. Porkkanakakkupohja oli niin herkullinen, että samasta reseptistä syntyi myös tämä porkkanapiirakka. Porkkanapiirakka kannattaa tehdä hyvissä ajoin ennen kuin makeahimo iskee. Piirakka…
Kakku
-
-
Sain taannoin kunnian tehdä täytekakut erään pitkäaikaisen yhteistyökumppanini perheen rippijuhliin. Ainoa toive oli korkea ja juhlava porkkanakakku. En halunnut käyttää porkkanakakulle tyypillistä tuorejuustokuorrutetta, joten päätin kokeilla sen sijaan suolaista kinuskivoikreemikuorrutetta.…
-
gluteenitonJälkiruokaKakkuLeivonta
Mansikkapilvi moussekakku, myös gluteeniton
Kirjoittaja: kulinaariKirjoittaja: kulinaariKesän mansikka-aika on parhaimmillaan ja mitään en ollut vielä ehtinyt niistä valmistaa! Siispä päätin tehdä version yhdestä rakastetuimmista resepteistäni, kinuski-omenapilvi -kakusta, ja niin syntyi tämä ihana kesäinen mansikkapilvi moussekakku. Mansikoita…
-
KakkuLeivontaLihaPikkusuolaisetTUOTETESTI
Kinkku-kasvisvoileipäkakku possun savupaistista
Kirjoittaja: kulinaariKirjoittaja: kulinaariJuhannuksena saimme pitkästä aikaa vieraita ja mieli teki valmistaa juhlan kunniaksi herkullinen kinkku-kasvisvoileipäkakku. Voikkarikakku on aina suosittu juhlapöydän suolainen tarjottava, mutta olen tehnyt monesti voileipäkakun ihan muuten vain viikonlopun pikkusuolaiseksi.…
-
JälkiruokaKakkuLeivonta
Helppo vadelmamoussekakku hillonjämistä
Kirjoittaja: kulinaariKirjoittaja: kulinaariJääkaappiin piti raivata tilaa käyden samalla läpi mitä kaikkea sinne oli kertynyt. Hillopurkit unohtuvat helposti kaapin perälle ja inventaariossa löytyi pari eri purkkia vadelmahilloa. Samoin kahvijäätelön jäljiltä oli avattu purkki…
-
gluteenitonJälkiruokaKakkuLeivonta
Ystävänpäivä juustokakku Ystävyyden ympyrä
Kirjoittaja: kulinaariKirjoittaja: kulinaariYstävänpäivä lähestyy ja kehittelin hieman erimallisen mantelimassalla kuorrutetun juustokakun. Se on lisäksi liivatteeton ja gluteeniton. Nimesin kakun Ystävyyden ympyräksi, vaikka voisihan sitä kutsua myös “Rakkauden renkaaksi”. Ukkoni antoi sille ihan…