Juustokakku

Tämä jälkiruoka on niin kivan helppo ja nopeatekoinen, että sen voi valmistaa vaikka yllätysvieraille. Ostin pitkästä aikaa kaupasta Lotus-keksejä, jotka ovat yksiä lempikeksejäni ja maistuvan juuri sopivasti paahdetulta sokerilta. Kakkuun…

Viime viikolla osallistuin Pauligin järjestämään ja Sikke´s ravintolan keittiömestarin Pipsa Hurmerinnan luotsaamaan kokkikouluun. Illan teema \”vegaaniset texmex-herkut\” ei liity mitenkään tähän reseptiin, muuten kuin että opinpahan Pipsalta krokantin keittämisen jalon…

Vieraillessani Viini ja Ruoka -tapahtumassa, pääsin tutustumaan Deli Deli Herkkukaupan upeisiin ranskalaisiin tuotteisiin. Makeista tuotteista sain kokeiltavaksi Galette-keksit ja Lucien Geogelin -hilloja, joista teinkin jo aiemmin kardemumma-päärynä pannacottaa.   Kakun…

Tällä herkullisella kakulla ja varsinkin uniikilla kakkujalustalla on aivan erityinen tarina tältä kesältä. Kesälomani ensimmäisellä puoliskolla heinäkuun alussa tein pienen päivämatkan Turkuun, joka on myös entinen rakas kotikaupunkini. Olin jo…

Kesään kuuluu ehdottomasti mansikkakakku muodossa tai toisessa. Tänä vuonna tein raikkaan ja yksinkertaisen mansikkajuustokakun kesäistä kahvipöytää juhlistamaan. Katso myös viime kesän mansikka-raparperi-mascarponetäytekakku, mansikka-vaniljajuustokakku sekä iki-ihana alkuperäinen suukkokakku. Ostamani mansikatkin olivat lähtöisin…

Raparperisesongin kunniaksi päätin tehdä uuden makuversion parin vuoden takaisesta kinuski-omenapilvi -juustokakusta, josta on tullut yksi blogin rakastetuimmista resepteistä. On ollut sydäntä lämmittävää saada palautetta lukijoilta, jotka ovat tykänneet reseptistä niin…