Kulinaarin koekeittiöstä taas päivää! Kun harvemmin leipoo, niin paljon joutuu testaamaan jos haluaa jotain uutta kehittää. Tämä kakku on juuri sellainen sekatekniikan ylistyslaulu ja ensimmäisen kokeen lopputulos myös sen mukainen.…
Tägää:
Hillo
-
-
gluteenitonJälkiruokaKasvisruoka
Lämmintä leipäjuustoa ja omena-calvadoshilloketta
Kirjoittaja: KulinaariKirjoittaja: KulinaariLeipäjuusto on yksi lempijälkiruuistani, varsinkin hillon kera. Perinteisesti tietysti lakkahilloa, mutta tietysti myös omatekemä omena-calvadoshilloke on lyömätön yhdistelmä. Se oli myös lauantain illallisen oiva päätös, kun vieraskin oli Kainuun kasvatti.…
-
gluteenitonJälkiruokaKasvisruokaMuutVegaaninen
Oi ihana elokuu
Kirjoittaja: KulinaariKirjoittaja: KulinaariElokuu alkoi melkein yhtä lämpimänä kuin kulunut kesä oli. Onneksi keli hieman viileni ja vettäkin saatiin kohtuu paljon, koska omenasato meinasi jäädä laihanlaiseksi. Olin taannoin kysellyt yhdeltä parhaista ystävistäni,…
-
Rippijuhlasesonkiin tuli pari kakkutilausta, joista yksi oli kunintarkakku. Toiseen kakkuun toivottiin suklaata ja vadelmia, joten niistä lähdettiin liikkeelle. Kakku koostuu suklaakakkupohjasta, vadelma-rahkakermasta, suklaakermasta ja tuoreista kotimaisista vadelmista. Koska kakku…
-
ÄyriäisetJälkiruokaKakkuKasvisruokaLiha
Joulun makupaloja 2013
Kirjoittaja: KulinaariKirjoittaja: KulinaariVuosi vierähti taas nopeasti ja joulukin pääsi muiden kiireiden takia vähän yllättämään meikäläisen. Mutta aika pienillä jutuilla se joulun tunnelma tulee kotiin loppujen lopuksi. Tänä vuonna tein päätöksen, että jouluaatoksi…
-
Yksi parhaista kavereistani täytti pyöreitä vuosia ja kysäisin kainosti, josko saisin tehdä päivänsankarille lahjaksi kakun kaveriporukan kesken järkättyihin juhliin. Annoin saajan toki päättää kakun makumaailman, mutta muuten lopputulos oli yllätys…