Eihän tämä kesä vielä ole ohi, mutta lomaa on kiva fiilistellä kuvien muodossa. Pari viikkoa hurahti kuin siivillä. On ollut vasta- ja myötätuulta, aurinkoa, hyvää ruokaa ja upeita maisemia. Matkareitti:…
Kategoria:
Ruokamatkat
-
-
Lomalla on aikaa lähteä ex tempore vaikka pyhiinvaellusmatkalle Tukholmaan. Ja minkä perässä? No tietenkin Laduréen macaron-leivosten! Samalla ajattelin pistäytyä Vasa-museossa 15 vuoden jälkeen ja lounastaa jossain hauskassa paikassa. Matka alkoi…
-
RavintolatRuokamatkat
Osataan sitä Suomessakin – Tertin kartano.
Kirjoittaja: KulinaariKirjoittaja: KulinaariTaannoin ylistin ranskalaista ruokadesignia maasta taivaaseen, mutta osataan sitä Suomessakin. Ehkä parhain esimerkki siitä on Tertin kartano tuotteineen ja palveluineen Mikkelin lähellä. Tuotteet ovat korkealaatuisia ja valikoimaa löytyy hilloista kala-…
-
JälkiruokaPikkusuolaisetRuokakulttuuriRuokamatkat
Ranskalaiset tekevät sen paremmin
Kirjoittaja: KulinaariKirjoittaja: KulinaariTänään ei niinkään uppouduta reseptiikkaan, vaan ihastellaan ranskalaisten tapaa pakata ja esillelaittaa ruokakulttuurinsa antimet. Ok, annokset on ihan supisuomalaisten karvajalkojen omin käsin tekemiä, mutta ranskalaisessa hengessä. Sain taannoin Pasiisin tuliaisina…
-
gluteenitonKasvisruokaRavintolatRuokakulttuuriRuokamatkat
Paras juustofondueresepti pikku twistillä
Kirjoittaja: KulinaariKirjoittaja: KulinaariOn tullut nautittua juustofonfue jos toinenkin näinä viime vuosina. Milloin alppien rinteellä Wengenissä, milloin Zurichin legendaarisessa fondueratikassa. Näissä Wengenin jylhissä maisemissa nautin ensimmäisen aidon sveitsiläisen juustofonfuen kesällä 2010 Useasti myös valmista…
-
RuokakulttuuriRuokamatkat
Perinteistä saksalaista ankeriasta
Kirjoittaja: KulinaariKirjoittaja: KulinaariViikko sitten työmatka suuntasi vaihteeksi Saksaan ja Bremenin kautta Oldenburgiin. Ja koska tyyliini kuuluu tutustua myös paikalliseen ruokakulttuuriin, olin enemmän kuin ilahtunut, kun saksalainen isäntäni halusi tutustuttaa minut paikalliseen herkkuun,…