Aika hektinen viikko on onneksi kääntynyt jo viikonlopuksi. Tuskin olen ehtinyt tytärtä nähdä kuin vilaukselta, kun illat ovat venyneet niin pitkiksi. Oikein hävetti tuossa viikolla, kun ei jaksanut edes itse ruokaa laittaa, vaan piti turvautua Hesburgerin ja einesvalmistajien antimiin. Nyt viikonloppuna pitää sitten ottaa niskavoitto tuosta asiasta.
Perjantain kunniaksi helppoa ja maistuvaa italialaista. Italiankielen sana cannellone tarkoittaa suomeksi suurta ruokoa tai lehdykkää. Aika osuva ilmaus durunvehnästä valmistetuille pasta lieriöille, jotka voi täyttää haluamallaan sakealla kastikkeella ja kuorruttaen kypsentää uunissa. Cannelonit valmistetaan yleensä kuivapastasta, mutta melkeimpä parasta saa tuorepastasta. Tosin se on täyttämisen kannalta hieman konstikkaampaa. 😀
Ennen canneloneja alkoi kuitenkin viikonlopun jälkiruoan valmistus. Luvassa on käsittämättömän upeaa ranskalaista konditoriaherkkua à la Ladurée. Taas kokeilussa resepti, joka ottaa aikaa, mutta palkitsee joka suupalalla.
 |
| Cannelonien mausteena ja koristeena upeasti tuoksuvaa kanelibasilikaa |
CANNELONIT
Täyte:
1 sipuli
1 porkkana
