Hankin itselleni joululahjaksi lontoolaisen The Hummingbird Bakeryn keittokirjan ja pääsin viimein kokeilemaan yhtä sen monista herkullisen näköisistä resepteistä. Raspberry cheesecake brownie on juustokakkua ja vadelmakermavaahtoa mehevän suklaaleivospohjan kera. Tästä tuli…
Tägää:
Vadelma
-
-
Lauantai-illan jälkiruoan inspiraationa toimi maailmankuulu pariisilainen Laduréen konditoria. Lounais-Ranskasta kotoisin oleva mylläri Louis Ernest Ladurée perusti 1862 leipomon Pariisiin osoitteeseen 16 rue Royale. Lähettyvillä laskettiin samana vuonna Pariisin oopperan peruskivi…
-
JälkiruokaKasvisruokaLiha
Tie lautaselle kulkee sydämen kautta
Kirjoittaja: KulinaariKirjoittaja: KulinaariTaannoin eräs ystäväni kertoi Lähi-idässä vallitsevasta kiehtovasta ajattelutavasta. Siellä puhdas juomavesi ei ole itsestäänselvyys ja sitä noudetaan pitkienkin matkojen takaa. Koska tarjolle laitetun juomaveden eteen on nähty paljon huolenpidollista vaivaa…
-
Välipäivinä oli aikaa tehdä kunnon slow foodia eli rakkaudella paahdettua ankkaa Hesarin ohjeiden mukaan. Jälleen kerran lisukkeena uunijuureksia. Sveitsissä ne koostuvat oranssista, mustasta ja keltaisesta porkkanasta, juuriselleristä ja palsternakasta. Suomalaissyntyistä lanttuakin oli…
-
Koska logistisesti on mahdotonta saada kaikki lahjat kuusen alle Sveitsiin parin viikon päästä, on parempi nautiskella omista lahjoista jo näin hyvissä ajoin. Jos vaikka löytyisi ideoita joulupöytään. Itsehän sitä osaa…
-
gluteenitonKastikeKasvisruokaLihaRuokakulttuuri
French food at home
Kirjoittaja: KulinaariKirjoittaja: KulinaariKanadalainen ruokatoimittaja Laura Calder on yksi suurimpia innoituksen lähteitäni. Sääli, ettei ihan uusimpia tuotantokausia hänen ruokaohjelmistaa ole vielä saatu Suomen kanaville. Niitä odotellessa voi aina tarttua hänen French food at…
Vanhemmat julkaisut