Tulipa tuossa taannoin mieleen kokeilla paistokiviä myös kaasugrillin kanssa. Ja nimenomaan pizzanpaistossa. Että josko sitä sais auttenttisen rapean kiviuunipaiston siihen pohjaan. Varmuuden vuoksi tehtiin toinen satsi uuniin ja toinen pelkästään…
Tägää:
tomaatti
-
-
KasvisruokakeittoVegaaninen
Gazpacho – pala Andalusiaa Almodóvarin tapaan
Kirjoittaja: KulinaariKirjoittaja: KulinaariEnsikosketukseni gazpachoon on Pedro Almodóvarin elokuvan Naisia hermoromahduksen partaalla kautta, jossa Pepa (Carmen Maura) heittää kourallisen unilääkkeitä kirkkaan punaiseen seokseen, jota hän valmistaa tehoseittimella ex rakastajalleen. Juonen eri käänteissä gazpacho näyttelee yhä suurempaa…
-
Työpäivät vähenee ja loma lähenee. Pitihän sen veneen sähköjärjestelmänkin sitten sanoa sopimus irti juuri viikko sitten. No onneksi sentään ajoissa ennen reissun lähtöä. Saatiin kerhon sähkömies katsomaan missä vika piilee,…
-
ÄyriäisetJälkiruokaKalaKastikesalaatti
Juhannus-sunnuntain menu
Kirjoittaja: KulinaariKirjoittaja: KulinaariGrillissä vaihteeksi kalaa ja alkupaloiksi upeita ostereita. Ostereita maustaa limemehusta, kevätsipulista ja chilistä tehty kastike. Mehukkaat kalavartaat syntyvät lohesta, kuhasta ja kampasimpukanlihasta. Lisäksi paprikaa, punasipulia ja kirsikkatomaattia. Voiteluun rypsi- ja…
-
Perjantai ja viikonloppu. Siihen lisätään vielä kaunis aurinkoinen kesäilta, terassi ja grilli. Olisi sääli pilata kokonaisuus jollain valmiiksi marinoiduilla roiskeläppäpihveillä, tai ylipäätään keinotekoisilla mauilla. Kaunis kesäilta vaatii konstailematonta kesäruokaa: puhtaita…
-
Aika hektinen viikko on onneksi kääntynyt jo viikonlopuksi. Tuskin olen ehtinyt tytärtä nähdä kuin vilaukselta, kun illat ovat venyneet niin pitkiksi. Oikein hävetti tuossa viikolla, kun ei jaksanut edes itse…