Relissi on salsan ja dipin tapainen lisuke. Yleensä ne ovat hyvin mausteisia, mutta relissi voi olla myös raikas, annosta täydentävä osa. Tämä helppo avokado-tomaatti-maissirelissi on juuri sellainen. Se on melkeimpä…
Tägää:
tomaatti
-
-
Broilerigluteenitonkeitto
Lempeän lämmittävä kana-avokadokeitto
Kirjoittaja: KulinaariKirjoittaja: KulinaariLuoja että osasikin olla masentavan harmaa sunnuntai. Onneksi en hirveästi ehtinyt sitä suremaan, koska kämpälle saatiin taannoin uusi vetreämpi välittäjä ja tänä sunnuntaina oli uusi ensinäyttö. Olen siis kokoviikonlopun siivonnut…
-
Kevätflunssa iski ennen pääsiäistä ja pakotti lepäilemään päiväksi kotiin. Mutta eihän sitä voi syömättä olla flunssainenkaan. Kaappeja tutkiessa löytyi juuri tähän sopivat tarveaineet. Alkuperäisessä reseptissä on käytetty normaalia maustamatonta tuorejuustoa,…
-
Arki. Pitkäksi venyvät työpäivät, stressi hiipii puseroon, muista sitä ja muista tätä. Puolet jää muistamatta ja unohtaa ne päivänselvätkin asiat. Kello on yli seitsemän illalla kun päästään kauppaan. Mitä syödään? Emmä…
-
Calamata-oliiveja, kylmäsavulohta, tuoretta basilikaa, parmesaania ja sipulia. Jääkaappiin oli taas kertynyt jos jonkinmoista purkin- ja paketinloppua. Osa oli myös ruokakuvauksista ylijääneitä vihanneksia ja lihatuotteita. Lisäksi veneeltä kannettiin kotiin kassillinen lomaruokien loppuja.…
-
KastikeKasvisruokaPasta
Gnocchi – moni-ilmeinen italialaisklassikko
Kirjoittaja: KulinaariKirjoittaja: KulinaariLounastin viime viikolla Tehtaankadulla Il Bucatino -ravintolassa. Valitsin lounaslistalta gnocchit alla Sorrentina: perunagnoccheja, luomumozzarellaa ja parmesanjuustoa tomaattikastikkeella. Olin aiemmin syönyt gnoccheja Milanossa työmatkalla, enkä ollut ainakaan silloin oikein vakuuttunut. Il Bucatinon…