Friggs-välipalahaasteen toisena reseptinä muunnelma klassikko pikkusuolaisesta. Ainakin itselleni tulee ajoittain hillitön himo ostaa savusilakoita. Ne kuuluvat samaan sarjaan hapankorppujen, näkkärin, hillosipulien ja salmiakin kanssa. Sen vaan tietää milloin niitä on…
Tägää:
tomaatti
-
-
gluteenitonKalaKastikesalaatti
Kesäinen klassikkosalaatti salade nicoise
Kirjoittaja: KulinaariKirjoittaja: KulinaariSuomen kesä ei nyt ole näyttänyt ihan parhaimpia puoliaan, mutta sentään eilen oli upea, lämmin kesäpäivä, jonka vietimme mm. Suomenlinnan kesäteatterissa nauttien Valheet ja viettelijät -näytelmästä. Suomenlinna on oivallinen kohde…
-
KastikeLeivontaLihasalaatti
Italialainen burgeri kuvaushaaste
Kirjoittaja: KulinaariKirjoittaja: KulinaariTaannoisessa Glorian Ruoka & viini -lehdessä oli vallan mainio ja erilainen burgeriresepti, joka oli tietysti pakko ottaa kokeiluun. Burgeri oli komeasti kuvattuna lehden kannessa, mutta ajattelin, että haastan itseni ottamaan…
-
Hullulta päiviltä tuli ostettua kunnon parin kilon pala kotimaista naudan paahtopaistia. Nautittuamme sitä tuoreeltaan perinteisesti lämpimän perunasalaatin kanssa teki mieli jo vähän jotain muuta. Kun tätä street foodia nyt kuitenkin…
-
gluteenitonKasvisruokaMuna
Mehevä tomaatti-avokadomunakas
Kirjoittaja: KulinaariKirjoittaja: KulinaariEdellisen illan hampurilaistäytteiden tähteet innoittivat unenpöpperöisen kokin kokeilemaan hieman ruokaisampaa munakasta. Lopputuloksen oli upean mehevä ja jopa raikas aamun avaus. Tomaatti-avokadomunakas (2:lle) 3 kanamunaa 1 dl tomaattia kuutioina 1 dl…
-
Äyriäisetgluteenitonkeitto
Kevyt rapukeitto ja avokado-tomaatti-maissirelissiä
Kirjoittaja: KulinaariKirjoittaja: KulinaariHeti törmätessäni tähän reseptiin, tiesin että tätä pitää kokeilla, ja erityisesti siksi, että tämä on kevennetty versio perinteisestä rapukeitosta. Mutta mutta… Kevennys oli tehty rajusti maun kustannuksella tai sitten hankkimissani…