Herkullinen jokirapuskagen on klassikon hieman juhlavampi versio, joka sopii tarjottavaksi pikkusuolaisena juhlapöydissä ympäri vuoden. Kevään ja alkukesän juhlista aina rapusesonkiin, jouluun ja uuteen vuoteen. Jokirapuskagenin kanssa tarjoilen tietysti rakastettua rukiista…
Tägää:
Smetana
-
-
Smetanalohi on todella helppo ja nopea uuniruoka vaikka arki-iltaan. Perunat kypsyvät samalla kun lohi on uunissa ja samalla voi tehdä myös pienen raikkaan salaatin. Kalaa pitäisi syödä kolmesti viikossa ja…
-
Possuruukku tuo nimenä mieleen 80- ja 90-lukujen ravintola ruokalistat, joissa oli usein tällaisia härkä-, kana- tai possuruukku -nimisiä täyteläisiä pataruokia. Tein tämän osittain myös periaatteella, mitä kaapista löytyy. Jääkaapin perukoilla…
-
BroilerigluteenitonLihaMunaPikkusuolaisetRuokakulttuurisalaatti
Olivier-salaatti on venäläinen klassikko
Kirjoittaja: KulinaariKirjoittaja: KulinaariOlivier-salaatti on venäläinen klassikkosalaatti, joka on suosittu niin Venäjällä, entisissä neuvostovaltioissa kuin lukuisina versioina muuallakin maailmalla. Alunperin Olivier-salaatti kehitettiin 1860-luvulla moskovalaisessa Hermitage-ravintolassa työskennelleen belgialaisen keittiömestarin Lucien Olivierin toimesta. Salaatista tuli…
-
gluteenitonJuomatKalaLeivontaLihaPikkusuolaisetsalaattiSienetViini
Nopeat ja helpot gluteenittomat blinit, parhaat täytteet sekä viinivinkki
Kirjoittaja: KulinaariKirjoittaja: KulinaariBlinit ovat tulleet osaksi ruokakulttuuriamme Venäjältä, jossa niitä on tarjoiltu suolaisten täytteiden kera vuosisatojen, ehkä jopa tuhansien vuosien ajan, sillä blinejä pidetään yhtenä vanhimmista jauhoista valmistetuista ruoista. Blineistä on eri…
-
gluteenitonKasvisruokaPikkusuolaisetsalaatti
Se paras perinteinen sienisalaatti
Kirjoittaja: KulinaariKirjoittaja: KulinaariPerinteinen suolasienistä valmistettu sienisalaatti on kuulunut jouluherkkuihimme vain ehkä paria poikkeusvuotta lukuun ottamatta. Savolaista sukua oleva mummini opetti minulle sienestyksen ja metsässä kulkemisen jalon taidon jo varhain. Itse kerätyistä ja…
Uusimmat julkaisut