Suomalaisille loppuvuosi ja joulu ovat perinteisesti glögi aikaa. Itse en ole niinkään ollut koskaan sen ystävä, mutta Sveitsissä vietettyjen joulujen myötä rakastuin punaviinipohjaiseen glühweiniin, joka on ollut aikoinaan mehupohjaisen glöginkin…
Tägää:
Sisilia
-
-
gluteenitonJälkiruokaKastikeLihaViini
Carpaccio ja mantelinen semifreddo – juhlavaa joulua italialaisittain
Kirjoittaja: kulinaariKirjoittaja: kulinaariKaupallinen yhteistyö Vinic Finlandin kanssa. Kuten olen jo aiemminkin kertonut, meidän joulumme ei ole ihan sellainen median markkinoima perinteinen kinkku- ja laatikkobakkanaali. Joulua ei laiteta esille tai juhlita sen kummemmin.…
-
gluteenitonKasvisruoka
Sisilialainen munakoiso caponata
Kirjoittaja: kulinaariKirjoittaja: kulinaariTämä herkullinen perinteinen sisilialaisresepti sopii hieman jäähtyneenä niin crostinien kanssa nautittavaksi alkupalana kuin lämpimänä lisukkeena kanalle, lihalle ja kalalle. SISILIALAINEN MUNAKOISO CAPONATA (5:lle) 500 g munakoisoa, 1,5 sentin kuutioina 0,5…