Lähiruokapäivää vietettiin 11.syyskuuta ja Satokausikalenteri tarjosi runsaan kattauksen suomalaisia lähellä tuotettuja raaka-aineita. Niistä valikoitui illalliselle mm. karkkilalaisen Kiven tilateurastamon luomupossunkyljys. Tuotekasseista löytyi lisukkeiksi myös perunaa ja broccoliinia. Kokeile myös mainio…
Tägää:
porsaanliha
-
-
Lihasalaatti
Paahtokylkeä makean mausteisella BBQ-kastikkeella
Kirjoittaja: kulinaariKirjoittaja: kulinaariKevät saa kummasti aina haluamaan grilliruokaa, mutta tällaisille kerrostaloasujille se ei valitettavasti ole mahdollista. Meillä parvekegrillailu on täysin kielletty laitteesta riippumatta. Mutta ei anneta sen hidastaa menoa. Esimerkiksi paahtokylki onnistuu…
-
LihasalaattiViini
Thai-possunposket ja riisinuudelisalaattia
Kirjoittaja: kulinaariKirjoittaja: kulinaariEnnen juhannusta kerroin teille kokeilustamme Atria Lihakaupan kanssa. Paahtokyljen ja possunniskan kera saapui myös pari kiloa todella kauniisti puhdistettuja possunposkia. Jaoimme posket kahteen erään ja pistimme pakkaseen odottamaan juhannuksenpyhiä. Postaus…
-
Kaupallinen yhteistyö: Atria Suomi Oy Sain kutsun josta ei voinut kieltäytyä! Atria kutsui pienen joukon bloggaajia koekeittiöönsä tutustumaan kiinalaiseen kulttuuriin kalligrafian ja ruoan merkeissä. Samalla saimme kuulla Atrian läpimurrosta Kiinan…
-
Liha
PAISTETTUJA RUSKEITA NUUDELEITA JA POSSUSUIKALEITA
Kirjoittaja: kulinaariKirjoittaja: kulinaariPAISTETTUJA RUSKEITA NUUDELEITA JA POSSUSUIKALEITA 250 g munanuudeleita 400 g possun ulkofilettä tai kassleria 6 kuivattua kiinalaista sientä liotettuna 1,5 dl maapähkinä- tai maissiöljyä 4 hienonnettua valkosipulinkynttä 5 kevätsipulia 2,5…