Lomalla on aikaa lähteä ex tempore vaikka pyhiinvaellusmatkalle Tukholmaan. Ja minkä perässä? No tietenkin Laduréen macaron-leivosten! Samalla ajattelin pistäytyä Vasa-museossa 15 vuoden jälkeen ja lounastaa jossain hauskassa paikassa. Matka alkoi…
Tägää:
Macaron
-
-
JälkiruokaPikkusuolaisetRuokakulttuuriRuokamatkat
Ranskalaiset tekevät sen paremmin
Kirjoittaja: kulinaariKirjoittaja: kulinaariTänään ei niinkään uppouduta reseptiikkaan, vaan ihastellaan ranskalaisten tapaa pakata ja esillelaittaa ruokakulttuurinsa antimet. Ok, annokset on ihan supisuomalaisten karvajalkojen omin käsin tekemiä, mutta ranskalaisessa hengessä. Sain taannoin Pasiisin tuliaisina…
-
Työkaverini tilasi viime perjantaiksi 30 macaron-leivosta nautittavaksi ystävättäriensä kanssa. Se oli itseasiassa ensimmäinen macaron-tilaustyö ja hyvin mieluisa sellainen. Sain makujen suhteen vapaat kädet ja alkuun sovimme parista eri mausta. Saatuani…
-
Sunnuntaille sattui sitten sadepäivä. Sinänsä ihan hyvä, että ilma vähän raikastuu ja viilenee. Voikin keskittyä hoitamaan muutamat veneenhuoltohommat täällä kotona sisätiloissa. Luvassa on mm. salongin toppausten korjailua ja vastalakatun pinnan…
-
Ne ensimmäiset omatekemät macaronit. Makuna kermatoffee. Itselleni klassiset macaron-leivokset edustavat vaikeusasteeltaan oman leivontataitoni ehdotonta huippua tällä hetkellä. Mikään ei ole ollut lähellekään niin haastavaa kuin näiden pienten jalokivien kanssa puuhailu.…
Vanhemmat julkaisut