Lupailin taannoin tänä vuonna hieman erilaisia laskiaisleivonnaisia, joista ensimmäinen oli kuohkea ja suklainen nyhtöpulla. Laskiaispulla-mutakakku eli semmelkladdkaka on länsinaapurissamme Ruotsissa suosittu leivonnainen. Ruotsalaiset ovat muutenkin mutakakkujen mestareita, joten tämä kardemummainen…
kuohukerma
-
-
gluteenitonJälkiruokaKastikeKasvisruokaLeivonta
Vadelmapannacotta on täydellisen samettinen jälkiruoka
Kirjoittaja: kulinaariKirjoittaja: kulinaariTein taannoin aivan ihanaa valkosuklaa-vadelma juustokakkua ja siitä jäi hieman vadelmakastiketta yli. Mikä onkaan parempi paikka upottaa tällaiset makeat kastikkeet kuin vadelmapannacotta. Pidän siitä että perusreseptiä voi helposti muunnella rajattomasti…
-
gluteenitonJälkiruokaKakkuLeivonta
Ihana kinuskinen kirsikka-britakakku, myös gluteeniton
Kirjoittaja: kulinaariKirjoittaja: kulinaariTämän kesäisen reseptin juuret johtavat viime jouluun, jolloin sain kummitädiltäni Sveitsistä lahjaksi merkillisen vekottimen, joka paljastui kirsikankivenpoistajaksi. Puolisen vuotta piti odotella, että pääsi kunnolla testaamaan. Ja voi pojat että toimii…
-
JälkiruokaKakkuLeivonta
Samettisen herkullinen toffeekermalikööri moussekakku, myös gluteeniton
Kirjoittaja: kulinaariKirjoittaja: kulinaariTämä aikuiseen makuun tehty kakku sopii loistavasti loppuvuoden juhliin. Silkkisen pehmeä moussekakku saa makunsa täyteläisen kermaisesta toffeekermalikööristä ja maitosuklaasta. Kuin Dumle-karkkeja kakun muodossa! Dooley´s -toffeekermalikkööristä valmistat myös herkullisen pannacottan. TOFFEEKERMALIKÖÖRI…
-
gluteenitonJälkiruokaKakkuLeivonta
Mustikka-juustokakku brownie
Kirjoittaja: kulinaariKirjoittaja: kulinaariTuoretta kotimaista mustikkaa saa jo ja piirakkaohjeita kaivetaan taas esiin. Mikäli ne perinteiset muro- ja pullapohjaiset versiot alkavat kyllästyttää, kokeile tätä kolmikerroksista herkkua, jossa yhdistyvät mehevän tarmea brownie, kermainen juustokakku…
-
gluteenitonJälkiruoka
Baileys Salted Caramel Pannacotta ja viisi parasta pannacotta reseptiäni
Kirjoittaja: kulinaariKirjoittaja: kulinaariPannacotta on nopeatekoinen ja helposti muunneltava jälkiruoka, jota meillä tehdään erilaisina versioina varsin usein. Tällä kerralla Baileys-kermaliköörillä ja suolaisella kinuskilla maustettuna. Korvasin osan sokerista intiaanisokerilla, joka antaa enemmän makua ja…