Joulun välipäivinä tein pitkästä aikaa yhtä lempisalaattiani – omenaista juurisellerisalaattia. Juurisellerisalaatti on ylipäätään todella hyvää esimerkiksi paistetun tai grillatun ruoan lisukkeena ja hapan omena tekee siitä entistäkin herkullisempaa. Todella hyvää…
Juuriselleri
-
-
JuomatKalaKastikesalaattiViini
Omena-hunaja glaseerattua lohta ja upea suomalainen kuohuviini Rymättylän omenoista
Kirjoittaja: KulinaariKirjoittaja: KulinaariKaupallinen yhteistyö Brinkhall Sparklingin kanssa. Turun saariston syleilyssä, Kakskerran saarella sijaitsee Brinkhallin kartano, jonka historiallisessa miljöössä, vanhoissa 1600-luvun holvikellareissa kirjoitetaan suomalaista viinihistoriaa – todellista kuohuviinivallankumousta. Kartano on antanut…
-
gluteenitonKasvisruokaPikkusuolaisetVegaaninen
Rapeat ja helpot sellerisipsit uunissa
Kirjoittaja: KulinaariKirjoittaja: KulinaariJuuriselleri on yksi lempijuureksistani. Bloggaajakollegan kanssa käydyn keskustelun innoittamana kaivelin vähän omia vanhoja sellerireseptejäni, joissa yhdessä oli maininta sellerisipseistä. Niinpä päätin siltä istumalta tarttua toimeen ja tehdä niitä koesatsin. Aromikas…
-
gluteenitonKasvisruokakeittoVegaaninen
Curry-kasvissosekeitto
Kirjoittaja: KulinaariKirjoittaja: KulinaariTähän reseptiin ei liity mitään sen kummempaa tarinaa, kuin että sain maistaa lounasravintolassa vastaavan tyyppistä keittoa. Lisäksi teki mieli täytelästä, ruokaisaa, mutta kevyttä keittoa, joten ei muuta kuin kaupan kautta…
-
Belgialla on aina ollut erityinen paikka sydämessäni. Rakastan myös maan oluita yli kaiken. Siispä ei ollut yllätys että Hullareilta ostamani kani pääsi hautumaan belgialaisen Chimay-oluen ja juurisellerin kera herkulliseksi pataruoaksi.…
-
KastikeLihasalaatti
Nyhtöhirveä ja kaali-sellerisalaattia seikkailuhengellä uuteen vuoteen.
Kirjoittaja: KulinaariKirjoittaja: KulinaariUuden vuoden juhlintaan olin valinnut pakastimessani olleen hirvenpaistipalan, jonka olin saanut Museokadun sienikummiltani Elisalta ja säästänyt sitä jotain erityistä reseptiä varten. Muutamaa päivää ennen h-hetkeä minulla ei ollut vielä mitään…