Juuriselleri

Tämä helppo ja nopea arkiresepti on kiireisen pelastus. Siitä saa vatsantäytettä isommallekin poppoolle pienellävaivalla sekä edullisesti ja siitä riittää vielä parhaassa tapauksessa töihinkin lounaaksi. Meillä tällaisesta isomman satsin tekemisestä on…

Tässä onkin vierähtänyt jo tovi, etten ole kirjoittanut mitään. Tauolle oli ihan hyvä selitys, sillä muutin juuri uuteen kotiin ja pakkaaminen, muutto ja kaiken paikalleen laitto on ottanut oman aikansa.…

Työpaikkani vieressä sijaitseva Moko Market-liike on vaarallinen paikka. Tänäänkin menin vain hakemaan lounassalaattia ja palasin takaisin kilotolkulla keittokirjoja. Sain toki sen salaatinkin, mutta lähtiessäni katseeni osui pinoon mielenkiintoisen näköisiä keittokirjoja,…

Vaíkka hirven entrecote on ollut lautasella tänä syksynä useammin kuin kerran, ei siihen kyllästy kun vaihtelee lisäkkeitä. Eikä sitä hirvenlihaa nyt ole tarjolla kuin tämä lyhyt sesonki, joten nautitaan nyt…

Hirven metsästyskausi alkaa vasta viikon päästä, joten tänään tiskistä ostamani hirven jauheliha ei ainakaan ollut tämän sesongin kaadoista tai sitten se oli naapurista tuotettua. No tuoretta joka tapauksessa. Hirvipullien reseptin…

FENKOLI-JUURISELLERIKEITTO (4:lle) 1 keskikokoinen sipuli 2 valkosipulin kynttä hienonnettuna 2 rkl voita 1 rkl oliiviöljyä 1 pieni juuriselleri (n. 250 g) 1 fenkoli 1/2 tl kuivattua timjamia 1 laakerinlehti suolaa…