Grillissä vaihteeksi kalaa ja alkupaloiksi upeita ostereita. Ostereita maustaa limemehusta, kevätsipulista ja chilistä tehty kastike. Mehukkaat kalavartaat syntyvät lohesta, kuhasta ja kampasimpukanlihasta. Lisäksi paprikaa, punasipulia ja kirsikkatomaattia. Voiteluun rypsi- ja…
Tägää:
Jäätelö
-
-
Sunnuntaille sattui sitten sadepäivä. Sinänsä ihan hyvä, että ilma vähän raikastuu ja viilenee. Voikin keskittyä hoitamaan muutamat veneenhuoltohommat täällä kotona sisätiloissa. Luvassa on mm. salongin toppausten korjailua ja vastalakatun pinnan…
-
Piirusteluja 90-luvun puolivälistä 80-luvun loppupuolella minusta piti vielä tulla kokki. Ei tullut. Tuli graafinen suunnittelija, designer, mainosmies. Sillä tiellä olen ollut yli 20-vuotta. Enkä kadu valintaani. Toisaalta voisin katua sitä, etten…
-
Välipäivinä oli aikaa tehdä kunnon slow foodia eli rakkaudella paahdettua ankkaa Hesarin ohjeiden mukaan. Jälleen kerran lisukkeena uunijuureksia. Sveitsissä ne koostuvat oranssista, mustasta ja keltaisesta porkkanasta, juuriselleristä ja palsternakasta. Suomalaissyntyistä lanttuakin oli…
Vanhemmat julkaisut