Petite tender ja paahdettua maa-artisokkaa parmesaanilla

Petite tender lisukkeineen on upea annos alkusyksyn illalliselle. Ilmassa alkaa jo olla selkeästi syksyn tuntua. Ja ihan hyvä niin. Kesä oli ehkä omaan makuun vähän liian kuuma ja nautin viilenevistä päivistä ja pimenevistä illoista, jolloin voi jo sytytellä ekoja kynttilöitä. Petite tender on itselleni ihan uusi tuttavuus ja maistoin sitä ensimmäistä kertaa käydessämme kesällä Turussa…

Lihapulla-punajuuri herkkuleivät eli ylistys eineksille

Viime viikonloppu kului ukkelin kanssa tiiviisti muuttohommissa. Ja kuten jokainen tietää, tuolloin ei hirveästi kokkailla, vaan Woltti tuo ja lähikaupan einekset maistuu harvinaisen hyvin. Halusin kuitenkin kuitenkin yllättää mieheni raskaan päivän päätteeksi jollain helpolla ja takuulla maistuvalla, joten tartuin luottoreseptiin, jota en ollutkaan hänelle vielä koskaan valmistanut. Näitä helppoja herkkuleipiä teimme aina exäni kanssa purjehduksilla….

Thai-possunposket ja riisinuudelisalaattia

Ennen juhannusta kerroin teille kokeilustamme Atria Lihakaupan kanssa. Paahtokyljen ja possunniskan kera saapui myös pari kiloa todella kauniisti puhdistettuja possunposkia. Jaoimme posket kahteen erään ja pistimme pakkaseen odottamaan juhannuksenpyhiä. Postaus on toteutettu yhteistyössä Atrian ja Arvid Nordquist Finlandin kanssa. Possunposket koetaan usein enemmänkin kylmien vuodenaikojen pataruokana lämpimän mausteisine ja runsaine kastikkeineen. Harvinaisen lämmin alkukesä innoitti…

Juhannuksen parhaat lihareseptit street food -tyyliin

Postaus on totautettu yhteistyössä Atria Lihakaupan kanssa. Juhannuksen ruoat ovat jo kuumeisesti suunnittelun alla ja hyvien raaka-aineiden hankkiminen ajoissa on aina oma operaationsa. Muutenkin kiireiseen juhannusviikkoon pitäisi mahduttaa vielä kaupassa juokseminenkin. Pahimmassa tapauksessa ruokiin suunniteltuja lihoja ei ole enää jäljellä omassa kaupassa. Me ratkaisimme asian näppärimmällä mahdollisella tavalla, tilaamalla kaikki tarvitsemamme lihat kotiinkannettuna Atria Lihakaupasta….

Mehevä sunnuntaipaisti helpommalla

Tunnustan lukeutuvani siihen ihmistyyppiin joka lataa kaikkiin juhlapyhiin (lue ruokajuhliin) hirvittävät määrät tekemistä ja muistettavia asioita. Mieheni pitää minua vähintäänkin tärähtänedenä ja koittaa hillitä menoa parhaansa mukaan. \”Mitä ihmettä tässä pingotetaan, kun keskemämme vain ollaan..?\” Ehkä kyse on enemmänkin siitä, etten arkisin hirveästi ehdi ja jaksa panostaa ruoanlaittoon. Paine kasautuu sitten viikonloppuihin ja varsinkin noihin…

Ruokaisat pastasalaatit Atria Vuolusta

Sain kokeiltavaksi Atrian kevään uutuudet ja kattaus on kyllä todella monipuolinen! Katso kokkailuja uutuustuotteista Kulinaarin Instagramista. Tulen postaamaan omat suosikit myös tänne blogin puolelle. Aloitetaan uutuuksista ehkä monikäyttöisimmillä – Atria Vuolu Porsas Sweet ´n´ Smoke sekä Vuolu Kana Fajitas, jotka ovat kypsästä kokolihasta vuoltuja mehukkaista, valmiiksi maustettuja viipaleita.Vuolut sopivat ruoanlaittoon, leivän päälle tai naposteluun. Kokeile…