Koska appelsiineja oli jostain kumman syystä siunaantunut enemmän kuin ehdin ja jaksan tuoreena syödä, olen tässä kokkaillut ja leiponut sitrussesongin kunniaksi oikein urakalla. Viikolla pähkäilin taas lähikaupassa hyllyjen välissä mitä…
Tägää:
appelsiini
-
-
gluteenitonKasvisruokaVegaaninen
Paahdetut appelsiiniporkkanat tuovat aurinkoa lautaselle
Kirjoittaja: kulinaariKirjoittaja: kulinaariTähän aikaan talvesta sitä alkaa jo pikku hiljaa kaivata kesää ja tuoreita vihanneksia. Toki kaupat ovat väärällään tuoretavaraa, mutta kyllä ne kesän sesongissa olevat aina nämä tuonti- ja kasvihuoneversiot voittavat.…
-
gluteenitonKakkuLeivonta
Gluteeniton mantelinen porkkana-appelsiinikakku
Kirjoittaja: kulinaariKirjoittaja: kulinaariSitrussesonki inspiroi minua kokeilemaan tätä hieman erilaista kakkureseptiä. Samalla tulin ensimmäistä kertaa testanneeksi myös gluteenitonta jauhoseosta leivonnassa. Olen ollut hieman skeptinen gluteenittomien leivonnaisten onnistumisen kanssa, mutta se on itse kokeiltava…
-
gluteenitonKastikeKasvisruokaLihasalaattiTUOTETESTI
Iberico-possun secretoa, polentaa ja suolasta lakrisikastiketta
Kirjoittaja: kulinaariKirjoittaja: kulinaariTässä postauksessa testaan itselleni ennestään tuntemattoman polentajauhon, Lakrids by Johan Bülow -sarjan makean ja suolaisen lakritsikastikkeen sekä raakalakritsijauheen. Lisäksi Mélange d´épices en poudre -sarjan London-Delhi ja Cachemire -mausteseoksia. London-Delhi…
-
gluteenitonKastikeLiha
Jotain ihan muuta jouluillallisella – ankkaa appelsiini-karpalokastikkeessa
Kirjoittaja: kulinaariKirjoittaja: kulinaariTämä jouluna en todellakaan syönyt lusikallistakaan laatikkoja, rosollia tai sienisalaattia. Kinkkua ja kalkkunaa tuunustan syöneeni välipäivinä kaverini luona muutaman siivun verran. Joulun menu koostui ihan muusta kuin niistä tavallisista herkuista.…
-
Juomat
Aperol Spritz – hellepäivän tyylikäs janonsammuttaja.
Kirjoittaja: kulinaariKirjoittaja: kulinaariViime kesänä hehkutin kesäjuomana Pimm´s lemonadea. Se on edelleen yksi suosikki kesäjuomani hedelmäisyytensä ja raikkautensa takia. Tosin Pimm´s saatavuus eri Alkoissa on edelleen luokattoman huono, koska tuote on tilausvalikoimassa. Tässä…